诸天里的美食家全文阅读 第23分节
第九章 粗中有细的杀猪菜（完）
杀猪菜准备得差不多，这个时候赵悠乾也才能有点空闲来品尝自己之前做好的凉粉。
一入口的时候赵悠乾就又想到了小时候大夏天里，一口嗦掉小半碗刮凉粉的时候。
酸辣的味道，腐乳酱汁的气味，都是他最熟悉的感觉。
后味里的一点点清淡的绿豆混合着罗汉果的清亮，也让他觉得这个点睛之笔有着超乎他预料外的作用。
也是做菜消耗了不少体力，两碗凉粉就两三分钟的功夫，全部都下了他的肚子，甚至还有些意犹未尽的感觉。
虽然他前面的桌台还放着几碗，不过他也不准备吃了。
不知道后面还会不会再来客人是一方面，另外他也想把这些带回宿舍给雪女她们尝尝，想必座敷童子会很喜欢这种味道的。
嘴角露出了一抹笑容，赵悠乾的身影在炊烟笼罩下，颇有些怡然自得的味道。
而餐桌上的洪七公已经进入等食的阶段，李洛克还在凉粉的酒精里不可自拔，吃一碗晕一会，吃一碗晕一会。
直到小馆里所有人都听得到的‘滴滴’声音响起。
这是赵悠乾设置的闹钟，代表的是高压锅里的骨汤已经炖好，而很快又一个同样的滴滴声响起，代表了血肠，白肉一个个的都在这个时间完成了炖煮的工作。
拍了拍手，赵悠乾也从滴滴声回过神来。
‘该完成这道菜了！’
将那些计时器全部按停。
说是完成，其实就只是组装而已。
拿出一个铜锅，不过并不是中间可以放炭火的那种，而是大口径的类似砂锅的那种铜锅。
因为氧化反应，酸菜在铜锅里会越煮越绿，越煮越脆，所以铜锅就是酸菜最好的搭档，将三大团的酸菜铺好放在铜锅的底部，然后撒入虾干和海蛎干，高压锅里已经炖煮得散发出一股骨汤味道的汤品直接倒了进去。
一边倒，一边点燃铜锅下的炉火，很快这些酸菜就开始了滚煮。
再将白肉拿出来，最好的五花腹协肉，切成薄可透光的肉片，一片片铺在酸菜上，一时间铜锅上竟然都看不到酸菜的影子，只有无数雪白的肉片在咕嘟的汤品里不断上下摇动着，也让骨汤上多了一些猪油的油脂漂浮，又在滚煮中被酸菜吸收。
接下来赵悠乾料理的就是精心制作的血肠了，从锅里拿出三条，带着鲜嫩的肠衣，包裹着透出暗红的猪血。
刀子刚刚切下去，就是一道汁水飚了出来，一股独属于猪血的香气就飘散开来。
早已经迫不及待的洪七公一个闪身就来到了最靠近厨房的吧台，眺望着赵悠乾最后的组装，如果他这个时候将手里又拿起的一碗凉粉放回去就更好了。
最后将切好的血肠摆好，汤里放入盐和白胡椒粉，然后赵悠乾拿起盖子将已经炖煮开锅的杀猪菜盖住，继续闷煮十五分钟，直到酸菜和白肉入味，一道风味粗犷却蕴含着耀州北方居民细腻心思的杀猪菜就完成了。
配上葱花香菜，还有必不可少的蒜酱也就是大蒜末配酱油作为蘸酱，底下有着火炉烧着的耀州东北特色料理就彻底的完成了。
赵悠乾甚至还搭配了点豆腐和粉皮，算是将这道菜当成了一种另类的火锅，肉和血肠吃得差不多了，还能加入新的骨汤，来煮这些涮品。
只见洪七公好不容易回到了已经把吃完的凉粉碗收拾掉的餐桌前，一个不小的铜锅下面烧着煤炭就这么端了过来，也就在赵悠乾揭开这铜锅的盖子瞬间，一道闪亮却不算刺眼的淡淡金光散发出来。
锅中的血肠和白切猪肉都染上了一层金光，更重要的是那被炖煮出来的骨汤，淡淡的金色混合着黄绿相间的酸菜在不断的滚煮着，让人仿佛看到了一副梦中的场景一般。
并不算特别浓烈的香气，可是挥之不去的猪肉鲜美配上酸菜的气味，就已经让人难以遏制食欲了。
不止是洪七公这位老饕，赵悠乾和李洛克也是忍不住的拿起了碗筷。
“还考虑啥？开搞！”
真正爱吃的人就是这么直接，洪七公也不顾自己年纪比身边两个大不少，吃起来东西那叫一个不客气。
一大勺连汤带肉带血肠，都装进了碗里，当然最最重要的酸菜自然是越多越好。
于是乎赵悠乾和李洛克只能看着这位武功炉火纯青的天下五绝之一，手动的飞快，将自己的碗堆成了一座小山。
甚至赵悠乾十分的怀疑，要是那碗还能装的话，洪七公还能再装几勺进去。
还好，这就是一个普通的饭碗，就算已经装得满到堆起来了，也还是有极限的...
‘虽然这个极限已经很高了...’
赵悠乾眼角抽抽的看着洪七公碗里已经堆得比他坐着还高的酸菜以及白肉血肠，终于放弃了吐槽的想法，而是转过头来自己先装了一大碗已经熬煮了十几分钟有着酸菜，白肉，血肠以及骨汤味道的浓郁汤头。
这才是精华当中的精华，为了提鲜他还放了一些虾干以及海蛎干，增加一些海鲜的风味，更加让这汤味道清冽醇厚。
“呼~呼~”
吹了一下，让手里这碗汤稍微冷一冷，这个时候赵悠乾可不会用百鬼的能力降温，少了这一股滚烫热辣的鲜味才真是缺了感觉。
李洛克在背后学着赵悠乾的做法，也是先弄了半碗汤，小心翼翼的吹着，他也不敢吃太烫的。
可是当他第一口的鲜汤入口之后，他就完全被这浓醇酸香又带着一股海鲜鲜美的味道俘虏了。
就好像有巨大的野猪正穿行在酸菜的森林当中一样。
猪骨猪肉的香气浓醇本应该让人感觉到一股猪油的味道，偏偏酸菜的加入，将猪油的油腻完全吸收，可是在这森林里居然还有不可察的细雨落下，那雨水里蕴含的全是海鲜的滋味。
几乎是一口灌入，李洛克就已经是面色通红，浑身好像在进行桑拿一样，他体内的血液和细胞开始不断的滚涌，沸腾的力量又被一股轻柔的能量抚平，融入他的细胞当中，一种更细致的改变他潜能的变化正在他的体内出现。
更重要的是他的查克拉仿佛被点燃了一般，在被消耗，可是也在变得更加的精纯。
“好吃，太好吃了！”
只不过现在的李洛克可没有空闲管自己身上的变化，他如今可以体会到的就是这道菜，太好吃了！
『加入书签，方便阅读』
第十章 改变火影格局的‘菜’
仅仅是汤的味道，便已经让李洛克觉得超越了之前品尝过的菜品，那种绝妙的味道竟然比他第一次尝到赵悠乾的炒饭还要震撼人心。
“这真的是我猎来的野猪做的么？”
想到以前抓到那种野猪，只能勉强烤着吃，除了肉多之外几乎一无是处的烤野猪肉，甚至还有浓厚的腥臊。
要不是小李实在是没有太多别的东西可以吃，他也不至于掌握了一手捕猎的手法。
而吃到了这由同样野猪制作出的料理，只让李洛克觉得自己以前做的比猪食都还差。
“真是...太让我感动了！”
“这就是幸福的味道啊！！”
忽然就涕泪横流的小李，竟然还没有把自己的眼泪鼻涕给弄进饭碗里，真是一种让人惊讶的技能。
“别光喝汤，尝尝酸菜和肉还有血肠，这都是极品美味！”
已经给自己的嘴里塞了一堆杀猪菜，洪七公一边咀嚼，一边享受着这种浓厚的滋味在他的口腔里进行复杂的变化，还不住的催促着赵悠乾和李洛克品尝。
他倒是对这种菜有点免疫力了，就算是已经品尝到了里面汹涌澎湃的意境，也没有被冲击得太过失神。
小李则是因为里面蕴含着一股可以刺激查克拉恢复他特殊细胞的力量，才几乎无法抵抗的被拉入了那种美食幻境当中。
说起来这也是算是小李他们世界的幻术一种。
毕竟核心是以食材里蕴含的那一股类似查克拉的能量激发出来的。
只不过按照赵悠乾的理解，这应该不是查克拉的力量，而是更加特殊，也能够被除了忍者外其他人也可以运用的，所谓的自然能量！
也只有这种能量才能完美无缝的激活李洛克的全部细胞，却又没有让他感觉到一点负担，反而是在增加他的潜能和底蕴。
这种改造甚至将小李近乎于无的忍术的天赋也提高了一些，日积月累下或许他依旧比不上那些真正的忍术天才，但是与一般的忍者比想必也不会差太多了。
颤颤巍巍的将那片看上去有些黑暗的血肠放入嘴里，李洛克他们那里可并没有吃血的习惯，但是当他第一次接触到这种鲜嫩爽滑的食材的时候，才明白为何赵悠乾就连猪血都不放过了。
鲜美，嫩滑，里面蕴含微微的香料味道淡到不易察觉，偏偏还真就将那些猪血里的腥臊味道全部去除，甚至还能够品尝到一些蔬菜的甘甜，更别说和酸菜骨汤熬煮了十几分钟，将酸菜汤的滋味也吸收了进去。
煮得恰当好处的猪血里面并没有出现蜂窝般的形态，反而是类似于光滑的镜面一般，一入嘴就在李洛克的嘴里化开散去，变成了布丁一般的口感。
外层的猪肠衣提供了口感，被清洗了数次，甚至用啤酒浸泡，再以面粉洗涤的大肠，经过了炖煮也变得坚韧而富有弹性，却一咬就断。
那种特殊的口感，加上蒜酱大蒜和酱油的辛香咸鲜，一口进入体内就仿佛让他浑身上下的血液被洗涤过了一样，细细密密的汗水开始流淌出来，带着他体内的杂质，也在为他恢复原本已经有些疲倦的体力。
要知道他来之前可是经过了长时间的锻炼，然后才去捕猎了这么一头野猪，看上去没有多狼狈，可内里早已经有些疲惫了。
之前一口汤是激活了他的细胞，增长了他的体内潜能的话，那么这一口血肠就在洗涤他的身体素质，恢复他的体力。
最后再是白肉裹上酸菜！
李洛克一口咬下，第一时间怀疑自己吃的是肉，还是一口汤？
丰富到了极点的肉汁飚散出来，浓郁的油脂味道充斥了他的口腔，和一般猪肉略微有些松散的口感不同。
经过长时间运动的野猪肉，哪怕是炖煮完成，它也是充满了弹性的口感，脂肪比一般的猪肉要少上很多，接近皮的那一层更像胶质而非肥肉。
下面的瘦肉在经过半个小时的炖煮后呈现出的居然是一种清脆的口感。
更重要的是一旦咬下去，胶质，肥肉，瘦肉同时渗出油脂，就好像是在喝一口浓浓的油汤一样，偏偏在你觉得会油腻的时候，包裹在中间的酸菜出现了。
‘咔嚓，咔擦’
清脆的口感，直接迸发的酸鲜，让所有的油腻都不复存在，只剩下酸爽和满口的肉香味。
就好像是经过了一次长时间的锻炼一样，小李只觉得自己的肌肉仿佛在不断的鼓动，膨胀又缩小，那种身体在微微变化，变得更加强大的感觉，就算是长期的锻炼后他也很少遇到，没有想到仅仅是一道菜...
已经来不及多想了，李洛克的脑子只剩下疯狂而膨胀的食欲在爆发。
“我要吃，我还要吃！”
狂野的姿态，竟然不比洪七公差了半点。
就连赵悠乾也是微微惊到了，不过想到这食材里蕴含的能量，他又能够理解李洛克现在的做法了。
不顾一切，随时随地的提高自己的实力，本来就是火影世界人最基本的观念，遇到这样的机会，小李不敞开了吃才怪了。
只是他的菜自然不可能真的就是神丹妙药了，更多的是一种强大的后勤辅助和一枚钥匙，需要长期的锻炼才能真正揭开宝库。
当然相对于许多就连门都摸不到在哪里的人来说，小李这样已经手握钥匙就能打开强者之门的，已经算是幸运了无数倍了。
赵悠乾倒是一直不紧不慢的吃着，说起来这火影世界的特殊野猪肉味道品质也不错，仅次于传说级食材了，如果对火影世界的人来说，只怕就连传说食材也比不了这些野猪肉的功效。
‘每个世界的食材，对特定世界的人有着更好的效果么？’
心中默默的将自己的这个发现记下，赵悠乾也可以对各种来自不同世界的食材有着更好的料理方式。
至少在接触到了这野猪后，系统商城也是直接将这头野猪纳入了售卖的范畴，还好不算太贵...
‘一百积分...你这个系统还真是，死抠我的积分啊！’
无力吐槽诸天美食家系统对于积分的回收渴求，赵悠乾很快就收回了自己的目光。
而在他身旁的李洛克，越是品尝这道杀猪菜，越是能够有一种感觉。
就这一道料理，便可以改变整个火影世界的格局！
『加入书签，方便阅读』
第十一章 意外的好处
那么今天就多谢店长的照顾了，我会回去努力搜罗一些食材，甚至是厨具一类的...”
李洛克身上大包小包的背了一堆东西，都是赵悠乾给他准备好的半成品，只见他深深的鞠躬道谢。
也不等赵悠乾多说些什么，转身就走出了诸天小馆。
倒是洪七公剔着牙露出了一抹轻笑。
“这小子，楞是楞了点，心地倒是不错！”
然后这位江湖高人，也拍了拍肚皮。
“老叫花今天可是吃饱喝足了，找地方睡觉去了！”
“对了，小店长那食谱你可抓紧早点学会啊，老叫花可是很想尝尝里面的几道菜呢！”
先点菜再说，洪七公就是这么随性，摆了摆手，也晃着身子离开了诸天小馆。
刚刚还颇为热闹的小馆里一下就只剩下了赵悠乾一个人。
看着满桌的杯盘狼藉，赵悠乾也懒得收拾了，今天反正都浪费了不少积分，花了十点积分，将诸天小馆里的东西清理干净，他带着几碗凉粉直接就离开了这里，毕竟诸天小馆只会开这么长时间。
一旦到时间还没有客人来，就算是打烊了，等到美食世界也过了一天后，才会再次开启。
当然食客是不会感觉到这一点的，时空交错下，赵悠乾只要开门营业，选择来小馆用餐的食客，必然会见到正在后厨的店长。
这也是美食家系统对时空的操纵之能！
...
出乎赵悠乾的意料，一出诸天小馆，美食家系统上的积分就出现了巨大的变化。
原本完成了幕后黑手任务，已经涨到了16970点的积分，在经过今天的消耗不但没有降下反倒是又再次大大增长了一波。
‘意外之喜，这是因为影响了火影世界，还是因为搜集了其他世界的食材？’
赵悠乾看着已经涨了两千点，到了18660的积分，陷入了思索。
不过之前上清豆腐可没有这么增长积分，很快他就回过神来，明白这是因为他给李洛克带去的东西，估计会在火影世界造成不小的影响了。
‘真是怪了，明明是一个美食家系统，必须在其他世界造成影响才能获得积分...’
还好赵悠乾并不太在乎这些积分，反正他细水长流也可以获得不少，不然直接弄点有毒料理，只怕系统就不是诸天美食家了，而是毒王了！
手上还拿着几碗凉粉，赵悠乾也没有太过激动，反正他离可以兑换中级祭礼和入定越来越近了。
“座敷...”
从房间里走出来，赵悠乾一声轻唤，闻到味道的座敷童子就从角落里跳了出来，看着他手里的凉粉期待不已。
“还有雪女你们也都来尝尝吧...”
“这可是解暑的好东西。”
露出了一抹笑意，赵悠乾将凉粉放在了桌子上，杀猪菜他倒是没有带的想法，不过用那野猪腌制的咸肉他还留了一些。
过两天也可以做做，让百鬼众们尝尝，看会不会有什么其他的不同变化。
“就不知道小李带大包小包的回去，会不会把他们的那些人吓一跳了...”
......
从诸天小馆回来，木叶的五号训练场里，李洛克的身影带着一堆半成品的食物出现，倒是没有引起任何人的注意。
不过他很快就拿出了一个信号弹发射了出去，很快就有几条人影闪烁几下，就出现在了他的面前。
领头的人也是大背头，浓眉毛，几乎和小李一个模子刻出来的一样。
正是李洛克的指导老师，也是他的带队上忍，木叶的苍南野兽，迈特凯！
“小李！”
露出了惊喜的神色，迈特凯怎么会不知道李洛克带了什么离开，现在看着他身上大包小包的东西，就有些激动。
曾经试过小李从诸天小馆带出的炒饭和一些菜，他久不进步的体术和查克拉都进步了不少，这次看来又有不少收获了。
“凯老师！”
小李也露出了一个笑容，两个大白牙出现，就算是已经习惯了这种画风的其他人，也微微有些侧目。
‘他们真不是父子么？’
这个念头已经不是一个两个人想过了。
“这是店长做的半成品，只要保存好，可以放半年！”
李洛克将身上的大部分东西放下，剩下一部分是他自用的，这也是赵悠乾专门给他包好准备的，起码一个月的肉食不用再烦恼了。
和一般的料理在锻炼完后需要大量进食才能补充消耗不同，赵悠乾的这些料理过的半成品食材，虽然能量不可免的会消逝一部分，到底还是经过激活了的。
只要煮熟了，基本上一份普通分量就足够顶过李洛克这样强度消耗的所需了，更别说其中拥有的能量还能加强修复他的身体以及查克拉。
迈特凯身后几个带着面具的人也没有多问什么，就算看着小李身上还有一部分他们也没有开口询问，只是将放在地上的部分全部都拿起，然后微微鞠躬后，就消失在了两师徒的面前。
身上带着肃杀气息的面具忍者自然是木叶火影的直系部队，暗部。
小李这样的新晋忍者对他们身上的杀气还是很敏感的，也知道什么话可以说，不可以说，就在暗部都离开后，才开始跟迈特凯说他在诸天小馆里的见闻，尤其是洪七公的一手运劲的方式。
更是让迈特凯也仿佛看到了体术再进一步的可能！
......
时至大暑，外面也是热浪滚滚，别看远月是在群山当中，森林绿植遍布，可是该热还是热得惊人。
只是相对于火热的天气，远月学园内部的改革却显得不声不响，早已经达到了一个几乎改头换面的地步。
虽然还是竞争严格残酷，甚至淘汰也没有消失，不过却新建立了许多的下属学校，将这些天赋不一的学生放到了这些二级学园里。
甚至如果足够出彩还能再杀回来，无论是二年级，还是三年级，都有这个机会。
也让原本觉得自己天赋不够的学生，也开始了拼命的努力，让这本就火热的校园里，到处都充满了热血的气息。
连带着原本的秋季选拔也被这股火热感染，宣布提前召开！
『加入书签，方便阅读』
第十二章 远月学园的总结考核
本来按照原定的教学计划，秋季选拔应该在后面一点的时间召开，不过随着这一届的新生氛围改变，大家对学习的热情都高了许多倍。
更重要的是倒逼着不少导师将自己的教学进度也提前了许多。
预定要结束的课程居然在这个时候就差不多完结了，就连赵悠乾这样的失踪了几天的，也将预定的几项课程陆续的都教授完毕了。
至少在他看来，这一届不少人就算没有迈入特级的可能，成为高星料理人还是很有机会的。
那也是一种不低的成就了。
尤其是从他开始的课后辅导，设计个人训练课程的方法，在远月慢慢流传开来，也成为了一种补充教学的手段。
毕竟这种因材施教的方式也很考验导师的功力，更没有破坏导师不会太大干预每个人成材的远月竞争原则。
如果你不去找老师，老师也不会主动给你，给你也不会要求你严格训练，一切都是看你的自觉，而自律自觉，难道就不是一种天赋么？
所以有的时候，学习的氛围就是这么被一个个不起眼的事情带动的。
至少如今的远月学园的新生们就算是被淘汰了，也不会特别难过伤心，而是带着会再次逆袭回来的豪气。
这种升级的制度，反而让远月学园的整个活力再次的大大提升。
所有人都有了一种背后有人一直在追赶的紧迫感，就算是留在了远月里的那些也不敢有丝毫的懈怠。
...
“今天的课程就到这里了，明天就是报名秋季考核了，学校会给大家放假两天，记住如果参加考核没有得到高分，你们这个学期的最终成绩也只有那样了！”
赵悠乾才课堂上收起了手里的评分板，扫了一眼今天课堂里的学子们，然后说出了之后的学校安排。
因为他是今天的最后一堂课，这些通知自然是他这个导师来说。
听到秋季考核将要开始，不少人露出了兴奋的神色，那种期待一个学期总结的雀跃，和过去时候碰到秋季考核大多数人都是面露难色完全不同。
“学校预估了这次参与考核的人数会超过以往，所以新生当中究竟谁能登顶呢？”
“我也很期待啊...”
对着在场的学员们挥了挥手，赵悠乾就离开了教室，只留下了一堆忽然热血上涌的学子们，开始发出狼嚎。
“噢噢噢！”
“为了秋季考核，晚上加练，加练！”
“我一定要突破初赛进入复赛！”
一个个学员定下了自己的目标，或长或短也大多符合他们自己的实际情况。
...
远月学园的极星寮内。
趴在沙发上就不想动的幸平创真，难得的没有什么精神。
就连极星寮里的那些人也一个个很惊讶的看着幸平创真，有些好奇为何这个活力无限的家伙为啥躺在沙发上像一条咸鱼。
“听说是赵悠乾导师给了他任务，不能拿到秋季考核的第一，就直接把他接下来的假期全部剥夺进行修行。”
榊凉子在好奇的人身后悄然出声。
看到有知道情况的人，大家伙的注意力都转移了过来，不过也越发的好奇起来。
“这样子来说，按照幸平的习惯，不是应该更加热火朝天么？”
“他可从来不是什么认输的性子。”
吉野悠姬，也是极星寮里的活力少女好奇的看向榊凉子。
“然后赵悠乾导师说，如果赢了的话，那么就证明他的水平已经达到基本标准了，假期正好他装修的小店也可以开业了，实地修业就去导师的小馆了...”
听到赵悠乾的这番理论，在场的极星寮同伴都同情的眼神看向幸平创真。
这还真是不管输赢都没有啥好处啊，偏偏幸平创真还没法抵抗赵悠乾的指令，因为他的管教权已经被送到了赵悠乾的手中了。
“唉，可不可以别在当事人的面前，笑得这么大声？”
幸平传真趴在沙发上耳朵又没有聋，自然也听到了那些同伴嬉笑的声音，情绪越发的低落。
“幸平君，不要这么伤心啊！”
倒是田所惠悄悄的走近过来，安慰了幸平创真两句。
“反正你之后会更加伤心的...”
就在幸平创真觉得终于有人可以理解他的痛苦的时候，田所惠幸灾乐祸的发言，让他彻底的沉入了深渊。
“好难受啊！”
“我自闭了！”
倒是丸井善二这个时候露出了一抹轻笑。
“幸平君，你可别担忧的太早了，要知道这一届你可不是胜券在握啊！”
“不说外面的那些高手，极星寮里也不是没人可以给你压力！”
“你还是担心一下，万一假期全部都是修行该怎么熬过去吧！”
这个时候幸平创真就腾的一下翻身起来，眼中冒出了火光。
“输？怎么可能？我不会再输！”
就在幸平创真发着势在必得的誓言的时候，一个满头红发背着旅行包的中年男子懒懒散散的出现在了远月学园外。
...
还在自个的宿舍里准备着要去诸天小馆里看看的赵悠乾忽然就接到了消息。
“哦？诚一郎先生终于回来了？”
放下了电话，赵悠乾眼神一动，似乎也想到了就是差不多这个时候，这位令人感慨的远月天才便会来到远月。
这一次不同于一般的时候，按照赵悠乾的估计，幸平诚一郎此时应该已经完成了他的环球旅行，彻底的迈入了麟级厨师的境界。
而这也是他来试探自己到底和之前到底进步多少的机会。
眼中露出了一抹精芒，赵悠乾几乎没有任何的思考，让座敷童子看好家，就直接向着远月的总帅办公室而去。
远月的总帅办公室里，薙切仙左卫门眼中异彩闪烁，看着许久未见的幸平诚一郎，终于欣喜着点头。
“果然，你和堂岛一样，一迈入麟级就有望向着龙厨突破的可能，不过如果想要让东樱真正出现一位镇压一切的天王的话...”
“还需要积累啊！”
这一点幸平诚一郎自然也知道，嘴角勾勒出了一丝笑意。
“我的事情不用多说，倒是我在游历的时候，也听说了。”
“悠乾小子在东樱弄出了不少的大事啊！”
就在这个时候，总帅办公室的大门也被推开，赵悠乾正好踏入进来...
『加入书签，方便阅读』
第十三章 美食会的野心
“好久不见了，诚一郎先生。”
赵悠乾看着那个坐在沙发上的男子，有些激动的神色。
那是他突破体质藩篱后，唯一没有把握战胜的男人，就算是到了现在他也依旧没有一点的把握，但也正是因为这样，才有着挑战的意义！
一抹战意没有丝毫遮掩的流露出来，倒是让薙切仙左卫门微微惊诧，不过看着幸平诚一郎一副早就料到的模样，他也就没有干涉这种年轻人之间的交流。
“悠乾，好久不见！”
伸出手挥了一下打了个招呼，幸平诚一郎依旧是没有多少精神的颓废样子。
赵悠乾很快就收敛了自己的情绪，来到了薙切仙左卫门的身边。
“总帅。”
先是请了个安，然后才找了个位置坐下，这种十分熟悉总帅办公室布置的感觉，倒是让幸平诚一郎想起了他读书时候的事情。
“刚刚才说起你呢，我在其他地方游历也听说了你的消息，第一个打破东樱越三星考核记录的人。”
“这可是了不得的名声啊！”
“还有创真那臭小子听说也进步了不少，多亏你的指导了...”
幸平诚一郎看着赵悠乾如今的模样，眼中也是露出了一抹惊色。
他没有想到短短的时间，赵悠乾的体质就有了飞跃般的提升，只是一眼看过去就可以感觉到他身体里蕴含的力量。
早已经在这些时日里突破了体魄的瓶颈迈入了等级lv20的赵悠乾，此时身材已经越发修长，原本的身高也开始缓缓的增长，按照他估计可能还会再涨十厘米达到一米八四左右，在东樱已经算是颇高了。
比起身高不矮的幸平诚一郎也不遑多让。
而体魄突破了lv20带来的好处，就是他的厨艺，白案，火候，刀工都一齐又向上升了两级，都来到了lv12的地步。
也让赵悠乾更加深刻认识到了身体素质和厨艺之间直接的关系。
“诚一郎先生这次回来是准备？”
赵悠乾看着幸平诚一郎有些摸不准他的想法，将目光转向了薙切仙左卫门。
这位屹立在东樱顶端的老者呵呵一笑。
“自然是回来帮老夫一把手，诚一郎去游历也不光是突破，顺便还搜集了些情报。”
“西美那边...美食会看来对东樱已经蠢蠢欲动了！”
可不止是为了帮中村蓟复仇，美食会从来都不是这么乐于助人的组织，他们盯上的是远东这一块的利益。
欧洲那边IGO的力量庞大美食会难以进入，耀州又是极为排外，而且内部厨师强大至极的国度，美食会要扩张除了继续增强对西美的控制，就是西美下面的那一块混乱之地了。
不过远东的利益可不比那块混乱之地要差半点，毕竟远东这一块东樱连着许多的岛国早已经被开发出了足够的价值，更是世界上都有名，许多香料的产地。
美食会对这里垂涎三尺也是可以理解的。
只要美食会占据了东樱这块地方，就等于在远东有了一个巨大的基地和后方，甚至还可以试探耀州周边的国度，来看看耀州这个深不可测的庞然大物的斤两。
可以说，美食会的心那是大得很哪！
那位神秘叵测，就连IGO也找不到资料的美食会首领也不愧他世界第一号通缉犯的名称，一动就是滔天骇浪。
说到西美和美食会，幸平诚一郎的神色也露出了肃穆。
“就算御老公镇压东樱的周边，但是总帅你应该明白，那只是一时之策，如果东樱不能出现一个自己的天王，永远都只能成为美食会下手的目标。”
“而总帅卡在这一步已经几十年了，哪怕有过和天王交手不败的战绩，也仅仅是不败而已...”
“蓟这个家伙在远月的布置基本都被清扫了，如果真的会再来的话，那就代表了美食会已经做好了全面战争的准备了！”
幸平诚一郎这个时候看了一眼赵悠乾。
“还好悠乾之前扫清了京都御内的黑暗料理人，不然现在的局面只会更加复杂！”
“我这次回来，也是为了针对北海道的那些硕鼠来的！”
“风间家的老夫人已经答应了薙切家的请求，会全力配合我将那些黑暗料理人踢出东樱，不过...”
薙切仙左卫门接过了话头。
“不怕黑暗料理人，就怕他们全部改头换面，成为改革派的一员，到时候整个东樱料理界的局面才是会更加的混乱！”
说起这个，薙切仙左卫门也是觉得好笑。
“没有想到远月居然还有被打成了保守派的一天，真是让老夫哭笑不得。”
不过他的神色倒是没有太过紧张，既然远月已经屹立东樱这么多年，就不怕区区几个麟级为首的所谓改革派，他担心的不过是有些老家伙趁着这些改革派在后面搅风搅雨，到时候遇到美食会的时候，反而会拖整个东樱料理界的后腿。
“所以我才会回来，远月内部的麟级真正可以一战的不多了，堂岛银，我，还有从欧洲回来的宗卫，就是为了应对可能的麻烦！”
幸平诚一郎解释了自己回来的目的，自然也不是为了说明情况这么简单。
也是希望如果有特级厨师想要动手的话，赵悠乾也可以帮忙远月接下这一场。
赵悠乾也听出了他话背后的涵义，也没有拒绝的意思，反而是点了点头。
“放心，总归我还是远月的导师，那些家伙没有那么容易在这里撒野！”
薙切仙左卫门倒是早就猜到了赵悠乾会这么说，不过听到他现场的言语依旧露出了笑意。
不过赵悠乾看着幸平诚一郎也提出了他自己的请求。
“诚一郎先生，介不介意再和我来一场厨艺的比试？”
对此，幸平诚一郎也是早有意料，闪过了一丝果然如此的神色，却没有直接答应下来，反倒是轻笑一下。
“等看看创真那个臭小子，再来说这个吧！”
听到幸平诚一郎的推却，赵悠乾也没有失望而是点了点头。
“那不如我现在带您去极星寮，看一看他们准备得怎么样了？”
“说起来马上秋季考核了，创真最近到底有没有好好准备，我也颇为好奇...”
倒是薙切仙左卫门这个总帅最是爽利。
“那我们都一起去看看吧！”
“正好老夫今天也没有什么别的事情了！”
第十四章 再次开始的比试
直到极星寮外停了一排车，里面的那些学员还不知道为什么。
等到薙切仙左卫门，赵悠乾还有幸平诚一郎一一露面，他们才露出了惊讶的神色。
尤其是幸平诚一郎这个明显陌生的面孔。
倒是最后才出来的幸平创真看着自家老爹下巴都惊掉了，他知道自家和远月有点小关系，也没有想到关系深厚到了这一步。
“老爹？你什么时候回的东樱？你不是还要跨国旅行么？”
一连串如炮弹般的发问，才让别人知道，原来眼前这个有些颓废懒散的中年帅哥，居然是幸平创真的父亲！
大笑着上前，想要迎接自家父亲的幸平创真，直接享受到了爱的教育。
一记暴栗！
“砰！”
“还是这个手感最舒服！”
看着直接蹲到地上直呼疼痛的幸平创真，幸平诚一郎伸了伸筋骨，一脸的舒爽，也让围观的极星寮众人一脸的莫名。
‘总觉得这个长辈...不太靠谱的亚子！’
等到所有人都进入了极星寮，文绪老婆婆给他们都上了茶水后，才开始给这些新嫩们介绍，这位幸平创真的父亲到底是何等可怕的存在。
号称‘料理界的修罗’在远月上学的时候就食戟无数的恐怖人物，毕业后短短时间就迈入特级，开始了自己的环球特级之路，与各个国家的特级交手，以至于到后面觉得世界上已经没有了什么可以追求的美味而回到了东樱。
厨艺也开始不进反退，还好的是在遇到幸平创真的母亲后，终于重新找回了对料理的热情，沉淀过的厨艺反倒是越发的磅礴大气，如今更是已经成为了IGO认可的麟级厨师！
当然文绪婆婆能够介绍的只有前面一半，剩下的一半是赵悠乾和薙切仙左卫门给他们补充的，也是为了让他们看到一个宏伟的目标，不至于没有了前进的动力。
要让他们知道特级远远不是这个世界的顶点，麟级，龙厨，还有更加高高在上的天王，甚至是厨神的境界，都永远的等待着料理人的攀登。
看着露出向往神色的极星寮一干年轻人，薙切仙左卫门满意的微微点头。
他可是知道这一届的极星寮学员可都是不错的苗子，有特级潜力的就不少，甚至还有拥有龙厨潜力的苗子，这还是将幸平创真排除在外的算法。
最差的几个也有希望成为九星料理人，那也是世界上各个名店压轴的那种大厨了。
要知道特厨可没有几个会自己开店，都是作为监督，偶尔应付一些比较难对付的客人，或者是负责新的菜品开发。
在这个梦幻食材逐渐融入已知世界的时代，无数的特厨可都眼巴巴的希望乘着这阵东风迈入麟级。
所以就极星寮的这些人的潜力，薙切仙左卫门也是面色颇为和善。
“不过，为什么总帅和悠乾哥都过来了？”
“老爹你不是又想搞什么吧？”
一脸不满的看着自家老爸，幸平创真可还没有忘记刚刚的一拳之恨。
这倒是让幸平诚一郎露出了笑容。
“正好来这里，也看看你最近长进了多少，然后让你看看你到底还差了些什么！”
只见这位游历归来的麟级大厨站了起来，对着自家孩子露出了挑衅的微笑。
“臭小子，来吧！”
“比试的题目依旧是烧麦！”
听到这话，就好像是点燃了炮仗一样，幸平创真直接跳了起来。
手巾将自己的头发绑起。
“臭老头，这次可不要输给我啊！”
一老一小两人就好像眼中可以喷出火一样，倒是让极星寮的一干人等看得心惊胆战。
“他...他们两，没事吧？”
田所惠低声的询问。
倒是文绪婆婆坐在沙发上一边吹着茶水，一边露出了看透了世事的模样。
“不过是两个笨蛋又要比试厨艺而已，不碍事，不碍事...”
这位掌管着极星寮大权的管理婆婆反而是将注意力放在了赵悠乾的身上。
‘有意思啊...这种年轻的天才...太厉害了！’
察觉到了赵悠乾的目光一直盯着幸平诚一郎，而且是带着一丝战意。
文绪婆婆就明白了赵悠乾来到极星寮的原因。
‘难怪诚一郎说是要让创真那孩子看看自己到底还差了些什么，只怕目的不止是为了看看自家儿子到底成长了多少，还有现场教学的意思吧？’
倒是在场的极星寮众人都忍不住拉开了架势，可不是什么时候都有机会看到麟级巨头亲自下厨的，能够迈入麟级就代表着有着成为龙厨的潜力。
每一个麟级都是龙厨的预备役，也都是放在世界哪里，哪个势力都可以领袖一方的绝对巨头一般的存在。
在东樱这个最近才开始有特厨展露技艺的地方，看到麟级厨师展现手艺，那可是真正的机缘了！
...
听到自家老爹定下的题目，幸平创真就不无意外的看了一眼赵悠乾。
‘哼，臭老头想让我成为一个添头，可小心阴沟里翻船了！’
眼中冒出两团火焰，幸平创真做菜的架势就和他的性格一样，风风火火却粗中有细。
烧麦这个题目不止是他在当时看过赵悠乾和幸平诚一郎的比试后有过多次的练习，后来在讲解耀州的点心时候，赵悠乾也专门着重的指点过。
要知道点心除了面条类外，只要是包馅的都可以从烧麦里找到自己的一部分技艺。
学好了烧麦的制作方法，大部分的面食点心的制作法门也就算是掌握了泰半了。
无非是面团和馅料的区别罢了，这对于真正通晓了烧麦制作工艺的人，也不过是触类旁通学习的东西。
在这样的情况下，幸平创真学到的烧麦制作方法，可是比幸平诚一郎想的还要多。
看着自家儿子开始处理面团，幸平诚一郎也是颇有些意外，那娴熟的白案手法可不多见。
‘看来悠乾小子教得很好啊！’
虽然没有教授解家的揉面手法，可是赵悠乾自己学习时候总结的一些法门还是都传授了出去，以至于幸平创真揉面的时候，多少都有些赵悠乾的影子。
这也并不是什么坏事，反而说明了幸平创真的白案技术已经开始登堂入室了。
就连薙切仙左卫门也是看得异彩连连，他没有想到刚入学的时候只精通一些东樱和各国料理里比较大众化家常料理的幸平创真，短短一个学期就有这样的进步！
『加入书签，方便阅读』
第十五章 新的烧麦
悠乾小哥，你看谁能赢？”
薙切仙左卫门现在闲来无事，倒是开始撩拨起赵悠乾来了。
不过赵悠乾的眼神却一直盯着开始料理的两人，露出了一抹有趣的神色。
“赢的话，诚一郎先生必然不会让人失望，不过我倒是很期待创真会给我们多少的惊喜！”
没有理会薙切仙左卫门有些惊讶的神色，赵悠乾看向幸平创真。
“他可是能够创造奇迹的人啊！”
...
幸平创真的面团并没有按照一般的制作普通烧麦一样，完全使用热水烫过之后的烫面。
他知道一般的烧麦，绝对是比不过自家老爹料理的。
当时赵悠乾制作的黄金比例烧麦，已经算是传统烧麦的巅峰了，甚至还加入了他自己的创意，可是依旧惨遭落败。
就足以说明情况。
而这次他们面对的评委是极星寮的所有成员，就连一直不太露面的十杰成员一色慧也因为幸平诚一郎的出现而站在了围观的群众当中，就知道这一次的比试有多被重视。
甚至就连知道幸平诚一郎过来的薙切绘里奈也正在赶来的路上，而一直跟绘里奈过不去的妹妹薙切爱丽丝也跟了过来。
这么热闹的极星寮，别说是这些住宿学生了，就连文绪婆婆也是很久没有见过了。
“等等，为什么做烧麦，两边都没有选择全部用烫面的面皮？”
丸井善二是真正的学究形人才，现在也无限接近高星料理人的境界，有着十杰的潜力，只是稍微看了一会就发现了这两父子近乎相同的选择。
没有任何的沟通，都选择了在烧麦的皮上做文章。
“这是很正常的，就像是一个模子刻出来的一样，幸平创真和他的父亲都是一个性子，内陷可以做的手脚并没有那么多，自然会把创意和创新放在表皮上。”
文绪婆婆倒是对他们两人的性格一清二楚，露出的是果然如此的神色，然后就看向了两人手中的工艺，那可是完全南辕北辙的做法啊！
幸平创真身上不免的沾染上了几点面粉，可是光是面粉还不够，他从上次的赵悠乾的创意里也想到了皮的叠加手法，不过他并不是单纯的叠加！
已经揉好的烫面在一旁醒着，他直接拿出了根本不会有人会用在烧麦里的地瓜粉，然后混上了提前压制出来的南瓜汁作为水来和面，很快一团黄色的面皮也被放置在了一边，等待取用的时候。
不同于幸平创真准备做双重面皮的想法，诚一郎的做法则更加简便，他一共制作了四种不同的面皮，用的都是烫面却都在后面加入了有着其他颜色和味道的汁水，最后将四种面皮拼在了一起，擀出了一个个四色分明的烧麦皮。
还没有开始蒸煮，诚一郎这边带着异香的面皮味道就已经让在场围观的人极为的惊异了。
“这种构思...这种精巧的手法...”
榊凉子没有想到一个烧麦也可以被玩出这样的花样，而她没有想到的还有更多！
光是馅料，幸平诚一郎就做了数种，甚至就连肉馅也是分别制作了好几个类别。
就在诚一郎正在制作馅料的时候，极星寮的大门又一次被打开，赶来的薙切绘里奈刚要说些什么，看到在厨房里做菜的幸平诚一郎就停住了嘴。
反而是像一个优雅的淑女一般，来到了会客厅内和自己的爷爷打了招呼，然后乖乖的坐在了那里，让后面跟着过来的薙切爱丽丝只以为自己见到了一个假的绘里奈。
倒是爱丽丝在发现赵悠乾也在这里的时候，眼睛一亮。
已经来远月时间不短，没有想到远月的教学方式这么特别，就连她一直在料理研究所长大，也学到了不少东西，更是加强了基础，就别说她的跟班黑木场凉了，他可是真在短时间里就学了许多的东西。
赵悠乾的课程她们也是一节没有少上，对这个名气极大的年轻导师也是心怀尊敬。
只要他们有问必然会知无不言，不过却绝不会主动的教授什么，‘想了练了不会了再去询问，得到的答案永远比人家一开始告诉你要记忆深刻’这是赵悠乾常在课堂上说的话。
“悠乾导师，他们这是在比试么？那个人是谁啊？”
薙切爱丽丝好奇的询问，让赵悠乾也不能当个木头人。
“那是创真的父亲，也是远月以前的学员，料理界的修罗！”
“现在已经是麟级厨师了，正在准备教育一下自己的儿子...”
将可能会被问到的信息一次性说出，赵悠乾的眼睛紧紧的盯着幸平诚一郎，他没有想到给他最大意外的居然不是幸平创真，而是这位料理界的修罗。
光是那几种肉馅和其他剁碎的蔬菜，赵悠乾便已经可以在脑海中构建出一种充满了层次和香料味道，每一口都仿佛可以把人带去一个国度的料理。
配上四色不同的面皮，每咬下一口复杂的味道和层次，偏偏又能够让食客清晰的感受分明。
极致的味道在一道料理里完美的融洽的融合，这才是麟级厨师的能耐。
没有理会薙切爱丽丝探究的眼神，赵悠乾看向幸平诚一郎的背后，只有无穷的战意酝酿。
和这样的厨师切磋比拼，才会让他有所进步！
不是说堂岛银不厉害，不能给他指导，可是作为一个麟厨他能够做的也不多，也不可能像幸平诚一郎这样的性格不顾对手的实力就一顿毒打。
毫不介意的发挥出自己的全部实力，不用担心会造成什么不好的影响。
要知道一般的厨师一旦被这样压制过，基本就很难对自己的料理产生信心了，要么就是心理留下了阴影，对未来的料理之路有着莫大的妨碍。
可是赵悠乾根本不怕这个，他要是能被打击，早就在体质限制而且无解后就彻底堕落了，幸平创真更是一个从小就被老爹教育，从不怕输，越战越勇的怪胎。
也只有遇到这两个人的挑战，幸平诚一郎才能在面对不如自己对手的时候，展现出料理界修罗的可怕一面。
要知道光是这散发出的气势，就已经让围观的极星寮众人面色凝重了。
那种要展现出麟厨全部手艺的气魄，便是一色慧也担心他要是用自己的料理面对幸平诚一郎会不会被打击得再也没有做菜的信心...
『加入书签，方便阅读』
第十六章 第三位参赛者
麟厨么？”
黑木场凉眼中露出了一丝火热，然而很快就褪去。
他自己很清楚，比起正在和自家父亲比试的幸平创真他此时还差了一些，不能直面麟厨带来的压力做菜，就算是有着百折不挠的心，也没有用。
不看一色慧作为这一代的十杰在极星寮的围观群众当中也没有表现出任何的情绪么？
作为厨艺和种植两种天赋一起点的男人，明显种植系天赋更高的一色慧，虽然也很想看看和麟厨交手是什么感觉，但是理智依旧让他冷静了下来。
已经完全进入状态的幸平诚一郎可不管对手是谁，他想的就是胜利，就是碾压，就是要让对手绝望。
这才是‘料理界的修罗’这个称号的来历。
‘没有绝对的心性，还是不要去触碰这个可怕的男人才好。’
一色慧如同太阳神般俊逸的面容上露出了一丝无奈，他明白自己的料理之路至多在特级就无望前进了，只有培育食材方面或许他还有迈入更高境界的可能。
‘终究还是不够纯粹啊...’
看着在自家父亲强大气息下依旧稳步料理的幸平创真，一色慧第一次生出了羡慕的情绪。
谁也不知道现在幸平创真的内心也是十分的纠结。
‘该死的老爹又变可怕了，这样我什么时候才能超越他？’
‘不过我是不会输的，不会认输的！’
眼神一凛，他将手里切开的香芋块放入蒸笼，然后拿出了一块品质极好的梅花肉，开始在上面不断的钻孔敲打。
因为要短时间料理，他没有时间等待腌制了，光是这点时间可不能让肉完全的入味，这样敲打并且细细密密刺孔的做法，就可以让等会调料快速的融入肉的肌理之中。
顺便还能将肉里那些难以剔除的筋膜之类的捅破打断。
然后开始制作腌制梅花肉的酱料，蒜末，姜蓉必不可少，生抽四汤匙，蚝油两汤匙，蜂蜜三汤匙，红糖一茶匙，花雕酒一汤匙，还有三分之一茶匙的玫瑰露，顺便加上红色的腐乳一块以及一茶匙的腐乳腌汁，最后放入半茶匙的红曲米搅拌均匀，这腌制酱料就完成了。
这个时候丸井善二已经看出了幸平创真要做什么。
“蜜汁叉烧？”
“创真居然要用叉烧肉做烧麦的内陷，为什么？”
惊讶的声音从他的口中传出，这个时候一股淡淡的玫瑰花香气才传出来，也让所有人想起了赵悠乾曾经在课堂上着重说过的，如果要制作叉烧，那么玫瑰露这种酒，绝对不能少。
这是广式的叉烧最具有神髓的一味腌制调味料。
没有理会他人的问话，幸平创真将已经拍打好，断筋的梅花肉放入了腌料当中，不断的用手挤压，想要将酱料完全的融入肉里，一直按摩了快有五分钟，这才将手洗干净，准备处理待会烤叉烧肉，需要抹在上面的蜜糖水。
一比二的比例，加入蜜糖和水，然后搅动化开，这叉烧肉的准备工作就基本完成了。
此时，上火蒸煮的香芋也基本完成，把已经蒸得松软的香芋放置冷却，用勺子压成泥状，加入一些奶油增加乳化的口感，幸平创真创意烧麦里的双重馅料之一就已经做完。
而另一边手脚更快的幸平诚一郎则是已经开始了包烧麦，预备进行蒸煮的工序了。
只见他包的手法也极为的特别，用竹签一层肉馅，一层蔬菜，然后再一层肉馅的放置方法，只放在半截的面皮上，然后等到所有的肉馅都放好，再将另外的一半面皮，往上一合，两手微微一挤压，一个烧麦就成型。
说是烧麦却倒有点像是元宝肚的饺子，就是皮薄而馅大，上面也没有封口，似乎是用了点类似的手法来制作烧麦了。
一笼，两笼，三笼，很快一连五笼烧麦上锅，不但诚一郎制作的四色面皮用得一干二净，就连馅料也没有多出一分的多余。
剩下的就只需要等待时间和蒸汽的自然成就了。
面上的严肃神色在料理完成的那一刻便消失不见，幸平诚一郎从厨房当中走了出来，绑着的头巾没有放下，而是直接来到了客厅处，眼神看向赵悠乾。
“该你了！”
松弛了一下肌肉，赵悠乾嘴角露出了一抹笑容。
“就不知道，这一次到底是你全胜，还是我扳回一城了！”
还没有从修罗状态里退出来的幸平诚一郎，嘴角的弧度出现，怎么看都像是张开嘴巴等待猎物进嘴的鲨鱼。
“那就看你到底能够做到什么程度了！”
这个时候，所有人才意识到，和幸平创真的对局不过是开胃菜，赵悠乾对上了这位新晋麟厨，才是真正的大餐！
难怪这位对付自家儿子一点放水的意思都没有，他真正的对手可不是幸平创真，而是已经被认为离特厨只差一个考核的超级天才，赵悠乾！
站在厨房里，赵悠乾开始闭目调整呼吸，入定的最初法门‘呼吸法’早已经被他深入到了生活的每时每刻，否则他的体魄突破也不会这么容易。
可是到了这里的时候，他仿佛又回到了第一次学习完了入定去挑战幸平诚一郎的时候。
调整着自己的呼吸...渐渐的赵悠乾可以听到的声音，只剩下了自己的呼吸声和心跳声。
“呼，呼”“咚咚，咚咚”
就在他甚至连最后的声音都已经听不见的时候，他开始动了！
闭着眼开始进行揉面的工作，只看得在场的观众一阵阵目眩神迷。
超强的白案功底展露无疑，甚至就连进行简单的烫面，都让他们觉得有一种奇异的美感。
双手不断的以一个圆来揉搓着面团，刚刚烫好的面团很快就被揉捏成了完美的光滑模样，一股淡淡的面粉香气已经从中渗透了出来。
到了这个时候，赵悠乾才睁开了眼睛。
这一次他要制作的是和一般的肉馅烧麦完全不同的...糯米烧麦！
需要提前浸泡的糯米此时才刚刚进行清洗和泡发，赵悠乾却一点都不着急，因为这恰好就是他需要的感觉。
淘洗了两遍之后，赵悠乾开始处理其他的食材，而其中的一些不过是刚刚拿出来，就让在场的许多极星寮的学生露出了惊色！
『加入书签，方便阅读』
第十七章 稻米油
干贝，香菇，基围虾，玉米，青豆，金华火腿，鲍鱼，海胆为什么还有红蟳蟹？”
赵悠乾从厨房弄出来的食材有些是极星寮自己就有的，还有一些是薙切仙左卫门那一列轿车带来的。
早知道他们之间会有比试，薙切仙左卫门怎么可能不做准备？
倒是回到休息位置，只需要注意自己的烧麦蒸煮时间就可以的幸平诚一郎一眼就看出来赵悠乾到底准备制作什么。
别看他拿的海鲜食材颇多，其实主轴依旧是为了让糯米饱含鲜味，也就应该是以耀州闽南一地的节庆食物，红蟳米糕为主！
‘放弃了对面皮的制作，而是专注于内馅么？糯米...’
幸平诚一郎到底是游历了诸多国家，耀州也没有放过，自然对耀州内的烧麦种类了解甚多，也对红蟳米糕这样的料理有些接触。
不过能不能结合好这两者的平衡，就看赵悠乾自己的能力了。
别看糯米烧麦只是多了一层面皮，能不能让糯米的风味突出，而面皮又能够体现出自己的存在感，这种微妙的平衡，只看幸平诚一郎是同时在面皮和内馅都做了工作，而不是单独的改造面皮就知道，要把握其中奥妙的难度可不是很低。
“糯米内馅，需要以大量的食材来将原本寡淡的糯米味道变得丰富...”
看着极星寮里许多人面上的惊异，薙切仙左卫门作为远月的总帅也是师长，开始缓缓的介绍赵悠乾的想法。
“悠乾导师的做法，就是要以各种的方式，让糯米的味道更加符合内陷这么一个概念！”
作为可以与天王勉强战平的至强龙厨，薙切仙左卫门虽然平常的表现不怎么太过突出，甚至是在厨艺之外的地方，显得没有那么拿手，让远月这个远东第一集团显得有些名不副实般的感觉。
可是在厨艺上的能力，这位身材壮硕人老心不老的食之魔王却绝对是超乎外人的理解。
甚至比身边的幸平诚一郎看得更远。
‘悠乾小子怎么可能只针对内馅进行改造？’
赵悠乾这边开始处理干货的干贝和鲍鱼，这都是需要时间慢慢泡发的，还好他拿到的就是已经泡发好的，尤其是鲍鱼，这可是需要一点功底才能完全发制好，更别说都是七头左右的大干鲍了！
鲍鱼以多少头为一斤来测算品质，一般来说四五头就是最顶尖的鲍鱼了，七头的干鲍用来制作这道菜已经稍显奢侈了，毕竟他不需要糖心鲍鱼。
只不过他的动作和所有人想的都不一样，并没有将发制好的干贝和鲍鱼放入汤中煲煮，反倒是直接烧开了一大锅的滚油，而且他这次所用的并不是气味浓烈的菜籽油或者茶油。
而是一种特有的米油，稻米油！
这是在东樱被称为玄米油的一种特殊的油脂，用的是从稻米的米糠和米胚当中提取出的油脂，富含大量的不饱和脂肪酸，植物甾醇、维生素E等含量也远远的高出其它食用油。
更重要的是它的燃点很高，用来煎炸炒菜，比一般的油要健康许多，而且味道清淡，只会有着一股些许的米香味。
也正是因为这一点，赵悠乾才选择了这种油来制作他最核心的糯米部分！
一小半的干鲍和干贝被专门拿了个碗放置，显然是有着别的用处，而剩下的干贝则直接被赵悠乾用手搓散，干鲍鱼更是被切成了一粒粒如米粒一般的碎粒。
“炸？！”
说真的赵悠乾的这个动作，就连薙切仙左卫门也没有想到，甚至是幸平诚一郎也露出了一抹惊讶的神色。
“上好的干货海鲜，发制到了完美，居然用油炸？？”
“这是什么处理方式？”
这两位见多识广的大厨都露出了惊色，在场的这些极星寮的学子们就更别说了，此时薙切绘里奈，爱丽丝还有黑木场凉也都直接站到了厨房附近，虽然和厨房里的人隔着不短的距离，眼睛却已经是一点没有放下的死死盯着烹饪的两人了。
尤其是目光大多注意在准备开始油炸手上这些品质极佳的干货海鲜的赵悠乾身上。
幸平创真已经开始用烤箱制作叉烧肉，倒是也清闲了下来，等待时间到，刷腌制叉烧肉的酱汁，还有蜜糖水就可以了。
所以他手里拿着时间计时器，一边也转过身看看自己的这位悠乾哥，到底是准备搞些什么奇怪的动作！
此时赵悠乾已经试了试锅里的油温，不同于一般的菜油，稻米油就算加热了一段时间，面上也看不出什么，只有用筷子试探一下，略有水份的木筷子上细密的气泡出现，才能判断出油温几何。
‘不能太高，算上这些干货进去，又会拉低油温的度数...差不多了！’
看着那些不断出现的细密气泡，却不像是一连串的一齐出现的模样，赵悠乾点了点头。
虽然都是要炸，但是干鲍鱼显然必须先一步下锅，他需要的鲍鱼入锅后炸到硬脆微酥的质感，所以要从中低温开始油炸。
只见他将那些细粒的鲍鱼一下锅，整个油锅便开始了奔涌沸腾，本来金黄色的稻米油也很快就染上了一层微不可查的淡淡褐色。
不过因为油温并不高，‘哗啦啦’如落雨般的油爆声音并没有太多，反而在入了油锅后，因为水汽的迅速蒸发，开始越来越少。
而炸锅底下的火也并没有像一般炸东西为了维持锅内恒定的温度，转向中火甚至是中小火，而是依旧以大火拉高着油锅内的温度。
“这个味道！”
因为是发制的鲍鱼，本来就有一股若有若无的腥气，经过油炸，这种腥气越发的明显，可是在油锅里渐渐开始转化为一股似乎上好鲍鱼才会拥有的特有的奇异馨香。
味觉发达的人，嗅觉必然也不会太差。
薙切绘里奈一开始还有些难以接受这种味道，可是忍了几秒钟后，就只觉得自己似乎进入了一个充斥了海鲜，无数海味在飘荡的市场里。
“不可思议，怎么可能会有这种变化？”
绘里奈瞪大了眼睛看向赵悠乾，早已经知晓这是一场比试的她，从未想过赵悠乾会赢，毕竟幸平诚一郎可已经是麟厨了。
但是到了这一刻，见到赵悠乾用这种方式居然也激发出了干鲍的风味，她的那种笃定...动摇了！
『加入书签，方便阅读』
第十八章 七味糯米饭
好...好厉害的创意！”
薙切爱丽丝站在绘里奈身后，对赵悠乾的这种做法简直就像是看到了另一个天地一样。
倒是黑木场凉并没有多说什么，只是眼里闪过的异芒已经代表了他对赵悠乾这种手法的惊异。
其实对于耀州料理来说，用滚油发制干货并不算罕见，只不过已经发好的干货再次用滚油炸制，这种手法就很罕见了。
倒是幸平诚一郎露出了沉思的样子。
‘油？炸？这如果不止是做菜...更是做酱料呢？融入糯米的酱料？’
“XO酱？！”
不止是他，因为赵悠乾的关系，精通了许多耀州料理的丸井善二，也只是比幸平诚一郎慢了一步就想到了什么，发出了惊呼。
“虽然用的东西不尽相同，但是这种手法，太像做XO酱了！”
作为一种在耀州的南方颇为流行，尤其是广式和香江式菜品里经常用到的酱料，在场的这些学生们也都接触过，此时再闻空气当中的味道。
虽然和XO酱里一样的食材干贝还没有下油锅，那种海鲜经过油炸后特有的腥香却已经让他们的记忆开始浮现出来。
所有人这个时候才认识到了丸井善二的厉害，这种奇怪的料理手法，居然也可以找到出处，只能说明丸井善二记住的各种食谱和料理都已经不是单单记住，而是成为了他料理的一部分。
就连薙切仙左卫门也不禁多看了几眼这个看似不太起眼的小家伙。
他也没有想到极星寮当中还有这样的璞玉，看似没有多少天赋，可是特长全部都在脑袋里，如果给他设计好了发展路线，特级也不会是他的尽头。
想到赵悠乾对极星寮的人，除了幸平创真还有田所惠就是对这个丸井善二最上心，薙切仙左卫门现在也大概知道了原因，他有这个潜力啊！
只不过一直在讨论中心的赵悠乾却没有理会他们的话题，而是专注于手中的活计，没有一丝分心。
等到所有的干鲍开始呈现出一种类似饼干一般的坚硬感觉，赵悠乾知道该下另一个东西了，就是让丸井善二看出端倪的干贝丝。
犹如散花一般，在油锅上将干贝丝，用转圈的手法送入油锅，赵悠乾身前的油锅的温度已经不可同日而语，激烈的‘哗啦啦’声甚至还伴有热油溅射出来的情况。
这也是因为干贝丝里藏有的水份，在不断拉高的油温下，一瞬间蒸发产生的效果，看起来吓人，其实只要用锅盖稍微遮挡一会，水汽蒸腾掉就好了。
倒是围观的众人，看到油锅这么激烈的动静都忍不住又多退了几步。
别说什么都是厨师，不该怕油锅，这是基本的避险反应，和是不是厨师倒是没有太大的关系。
“迪哒哒哒”
伴随着水汽渐渐消失，油锅里的动静也越来越小，赵悠乾这才上前，用筷子将那些干贝丝拨动一下，在高温下，很快这些干贝就变得酥脆。
如同海味的肉松一样，带着香酥的口感，偏偏有着海鲜特有的鲜美。
这会的火候刚刚好，赵悠乾用一个大漏勺将油锅里的所有东西都给捞了出来，然后就将油锅里倒了一些凉油，开小火保温。
这边刚炸好的海鲜还在沥油备用阶段，这边赵悠乾一根牙签，直接将所有的基围虾先给剔除了虾线，他这一手可是快到了极点，只看他一手一只基围虾，另外一只手拿着牙签，在虾背部中间的位置一插一挑，一根完整的虾线就被去除。
一盆子的鲜活大虾，还没有等到油温回升，就已经全部被处理干净。
而赵悠乾手没有停下，一根筷子直接从红蟳蟹的嘴里捅了进去，先让这大螃蟹安息，然后才上菜刀大卸八块，蟹身去掉内脏切开成四份，红腾腾的蟹膏被专门拿了个碗装好，蟹钳也拍碎和蟹身放在了一起。
只有去掉了蟹膏的蟹壳和蟹腿被放到了一边，准备和基围虾一起过个油。
过油还要把螃蟹分为两部分，这种做法，别说是在场的学生了，就连已经隐隐猜测到赵悠乾做法的幸平诚一郎也是有些迷惑。
不过等到基围虾和蟹壳蟹腿下锅后，爆开的油花，就好像是在油锅里放置了一个炸弹爆开一样。
‘嘭嘭嘭’
几乎是一转眼的功夫，整个灶台就已经遍布了油渍。
赵悠乾倒是不怕这些，一边油炸着，他一边拿着个抹布清理灶台，等到油飙的少了，灶台也就差不多擦干净了。
此时油锅里已经是很明显的一股浓郁的甲壳类的食材油炸过的香气，尤其是蟹壳和蟹腿带出的鲜味，比基围虾炸出的虾油还要浓郁。
点了点头，赵悠乾知道这一步已经差不多了，直接将基围虾和蟹壳蟹腿都拿了出来。
蟹壳和蟹腿专门的挑了出来，配上留下一小部分的干贝和干鲍鱼，直接放入了炖锅，还加入了一小块的金华火腿，就将泡发好的干香菇，葱姜料酒胡椒粒都放了进去，大火煮开，小火慢炖，水并没有太多，目的就是为了将这些食材的滋味煲出来，融入不起眼的香菇里。
剩下的时间里，赵悠乾将炸好的基围虾给剥了出来，虾壳虾头都放好备用，虾肉直接放入冰水里冰镇，保持脆甜的口感，顺便去掉一些油脂的油腻。
此时糯米依旧在泡发当中，赵悠乾看了一会，并没有动手，反倒是拿出了一个红心红薯，去皮后切成了碎粒，不算太小，却也比泡开的糯米大了几倍。
配上玉米，青豆，他需要的所有食材已经只剩下把金华火腿也切粒，就基本完成准备工作了。
炸了数种海鲜的油被倒了出来，不过赵悠乾并没有直接将他倒在油盆里，而是将上面最清澈的一部分舀了一大汤碗的分量，放在一边备用。
也让幸平诚一郎露出了恍然的神色。
‘八宝饭的概念，直接用在了糯米烧麦里面了么？’
‘各种食材通过油这个媒介，先一步渗透进米当中，然后再组装的时候，那种味道就会复杂而深邃...’
可是这位新晋的麟厨还有一个疑问。
赵悠乾能不能完美的融合这些食材的味道，驾驭好这些海鲜的风味？
『加入书签，方便阅读』