诸天里的美食家全文阅读 第53分节
第三十九章 此去经年
一缕清风飘过，让田不易严肃的脸上忽然闪过了无奈。
他明明与这个老七相处不长，偏偏有一种两人十分熟悉的感觉，就如同张小凡知道他脾气不好，吃软不吃硬。
而田不易也知道张小凡这个徒弟，脾气倔强得跟牛一样，十个人拉都不回头的那种脖子硬。
“你好自为之吧...”
“我懒得管你了！”
不过田不易依旧是不满于张小凡的涉险，一挥衣袖就把张小凡送进了他自己的房间，顺便在外面设下了禁制。
“只是我还是你老师，这半个月你就在这里老老实实关禁闭！”
“不把那东西运用一心，你就别出去了！”
须乎间被一股大力送进了房间内，张小凡也是一脸的苦笑。
知道师命难为，更何况他老人家是为了自己好，张小凡也只能捏着鼻子答应下来。
“是，师尊！”
...
白衣似雪，矗立崖上，如一柄利刃冲天而起的孤峰，此时竟然只有一个人影踩在方寸的峰顶，默默的感悟着天地不经意流露出的那么一抹自然大道。
古人云：藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，淖约若处子。
在峰顶之上忽然抽剑而出，摇曳身姿的人影，绝对可以称得上这么一句评价。
宛如天人降世，类同下凡神仙。
一柄通体天蓝色的宝剑在她的手中来回翻飞，就好像是一道蓝色的闪电一般，隐隐间的波光流动，更是让人眼神迷眩。
也不知道是修行了多久，忽然那宝剑脱手而飞，只见那雪衣少女手成剑诀，呼啸间便已将宝剑射向远方。
随即传出‘轰隆隆’的作响。
一片山崖顿时出现不断的动摇，无数巨石跌落。
也可见这一击的威力。
不过少女似乎依旧有些不满意，还要再出手的时候，远处一道剑光疾驰而来。
让清丽冷然的少女也露出了一丝暖色。
“师尊！”
扬手一动，天蓝色的宝剑瞬间倒回手中，少女持剑拱手，对着虚空而立的身影低声开口。
“您怎么今天有空过来看雪琪修行？”
来人正是小竹峰的首座，水月大师。
看上去就约莫三十上下，鹅蛋脸形，细眉润鼻，一双杏目炯炯有神，一身月白道袍，风姿不俗，很难想象这是一个已经修行了有两百多年的正道顶梁柱。
当然修行之道原本就是人应对生老病死而成的一种法门，长生和不老自然是他们最基础的能力。
虽然真正的永生从修行至今还未出现过，不过如今的青云门随着代代相传优化的法门，已经有了一些超乎寻常人想象之外的大能力。
这也是为什么他们被寻常人称之为‘神仙’的原因。
“看来新的剑诀你掌握的还不错...”
水月没有回答少女的问题，而是对之前少女的修行颇为赞赏。
“是的，师尊！”
一提到这个，少女就露出了一丝震动和崇拜。
“被修改过的剑诀，威力不仅没有降低，掌握的难度也下降了不少，不过要使出那一击‘神剑御雷真诀’弟子的修为还是差了些许...”
说到这个，一直被誉为小竹峰资质从古至今排行第一的少女也有些丧气。
当然在对其他人的时候，她可从来不会露出这样小女孩般的姿态，也就是在自己亦母亦师的师尊面前才会如此。
看到少女如此神色，水月眼中闪过了一丝异彩，却又很快的消弭。
‘师兄所言太过惊人，不可尽信，至于他所言的那些事情，还是过了这一劫再说...’
既然已经知道了魔教攻山，这些七脉首座自然都已经被告知此事，不过在道玄展露出更上一层楼的修为，还有田不易显出丝毫不弱于他的境界后，魔教大举攻山也不是完全不可抵挡的。
更何况说是大举，也不过是精锐尽出罢了，否则魔教也不是没有其他的对手，正道有数家圣地也不会放过对方空虚的机会。
精锐对决，看的就是顶层战力了。
青云门七脉首座加上掌教还真不怕魔教的那些宗主人物，毕竟当年已经被扫荡过几次的魔教，早已经没有什么新人崛起了。
有一个算一个的老妖怪，也未必能够从青云门活着离开。
而一旦能够大破魔教群英，对青云门领袖整个正道的威望加成简直是无以伦比。
不过道玄也不是傻子，不可能一家之力对抗整个魔教，早已经开始联系天音寺，焚香谷，准备让他们派出高手精锐在两月后来青云门一会。
所以对整个青云门来说，弟子们倒是没有谁知道这个消息，可是上层已经开始为魔教攻山做准备了。
“雪琪你是小竹峰乃至于整个青云门未来的希望，所以为师对你严厉些，希望你莫要介意。”
水月从虚空缓缓落下，来到少女的身边。
这位名叫做陆雪琪的弟子，算是她的心头肉了，从小就自山下抱上来，真是当女儿一样养。
怎么可能因为道玄的一些疯话就许给别人？
“再过两月，就会有一场盛会，到时候整个七脉都会汇聚通天峰上，你可要好好表现。”
“不过也别太心急，‘神剑御雷真诀’本就是青云门最顶尖的神通妙诀，如今你已经只差修为火候，其余都已经掌握，也属非凡了...”
“要知道修行之道，欲速则不达！”
陆雪琪有些不明所以，茫然的抬了抬头。
接着又抿了抿嘴唇。
“嗯，弟子明白了！”
水月难得今天心情还算不错，也没有让陆雪琪继续修炼下去，反而带着她回了小竹峰。
‘可惜今天看不到那个呆子了...’
在水月的身后，陆雪琪忽然下意识的闪过了一个念头，然后又很快的被她排除了脑海。
......
美食世界当中，赵悠乾也难得的起了个大早。
因为飨宴小馆教给了其他人暂时代理，赵悠乾也没有接手的意思，如今大部分的时间都是配合百鬼众镇压京都御下的暗涌。
于是乎都是昼伏夜出成了赵悠乾最近的日常。
不过今天不一样，他要去一趟薙切家，那肯定要尊重人家的时间。
已经送上了拜帖，赵悠乾也难得的带上了雪女等百鬼众，去拜访薙切家，如今那个经常来往的地方，已经对他有些陌生了...
第四十章 暗中的窥视
各自都有想法，可是一个不够成熟，一个又屹立高处太久，搞得两方都是好心却到了现在显得格外尴尬。
还好赵悠乾是一个善于解决问题和接受建议的人。
在意识到自己的问题后，他很快就求教了经验更加丰富的牛鬼大将和老师解文渊，果不其然两边都是先颇为惊讶，接着就是给出了他们各自的解决办法。
不过两种方式都并不是赵悠乾喜欢的类型，他参考了一下他们的想法，然后做出了自己的选择。
这倒是让解文渊和牛鬼大将意识到了，赵悠乾已经开始飞速成长，并且开始拥有一个领头人的架势。
尤其是解文渊简直是笑开了花。
因为他很快就想通了一件事，如果赵悠乾当时是在耀州内被他保护起来的话，根本不可能有这么飞跃般的成长。
就比如在耀州已经名声鹊起的五位新生代，他们不说厨艺现如今被赵悠乾甩在了身后，更关键的是对于麾下势力的领导能力。
说明白点，现在赵悠乾已经是一个庞大势力的首领了，头上的称谓已经不再是耀州解家的什么杰出子弟，他如今赫然是在外开花结果的真正一方人物。
尤其是他已经迈入了麟级之后，已经确立了一方巨头的基本姿态。
而他的同龄人还在干什么？就算是耀州最出色的那几个，也还在师长和前辈们设定的道路上，缓缓前行。
可这种按照既定轨迹前进的方式，逐渐让他们就连赵悠乾的背影都看不到了。
曾经和赵悠乾对抗过的那几个人，如今赫然已是不值得赵悠乾再去搭理，甚至放上心上的存在。
赤裸裸的差距下，让那位风云阁的孟天王最近也鲜少提及自己的徒弟，这对一直狂傲处处要求高人一筹的孟星河是何等的打击，光想想就知道了，那个叫做‘王朝’的少年，最近的日子也肯定不好过。
如今赵悠乾的成长光是厨艺上就已经超乎了解文渊的想象，到了麟厨这一步就算他已经迈入了天王，想要指点也不能了。
毕竟自己这个徒儿可是没有美食细胞硬生生踏破门槛走到这里，要如何进步只能看自己。
他能够做的也不过是帮忙搜集一些外部的资源而已。
可是赵悠乾在对自己审视的方面，依旧是冷静而自持，这就非常难得了。
这是一种为人主的雄姿。
也是整个耀州现在年轻一代最欠缺的一方面
赵悠乾靠着自己在外的打拼，已经开始弥补自己的缺陷，就代表了他不但在厨艺上领先了整个耀州年轻一代一步，哪怕是心胸格局上也是如此！
这让解文渊如何不开怀大笑？
至于赵悠乾要怎么处理和薙切家的关系，反正都是远在东樱的事情了，也不用他这个老师来头疼。
...
一列车队，很快就在薙切家的庄园外停下。
并没有开进去的意思，薙切家也不会允许外人的车辆进入其中。
通常都是派车辆在外接送。
这次也不例外。
赵悠乾一下车，就看到车外门口是那个许久不见的‘秘书子’新户绯沙子在外面等待。
就这么一眼，赵悠乾便已经知道薙切仙左卫门并没有真的在生气了。
脸上带着一丝笑意，身后跟着雪女还有其他的几位百鬼众，难得赵悠乾主动打起来了招呼。
“许久未见了绯沙子。”
不是太过熟稔，也不会特别的生分，赵悠乾的称呼不远也不近。
倒是让一直心情有些紧张的新户绯沙子放松了一些。
“悠乾导师许久不见，上学期承蒙照顾了！”
躬了躬身，不过是一个学期的功夫，不到半年的时间，可见的这位曾经随时跟在薙切绘里奈背后的秘书子就已经成长和成熟了不少。
之前佐藤君横扫整个东樱料理界年轻一代的时候，想必远月的学员们也都是十分的紧张。
甚至已经做好了鸡蛋碰石头的准备。
虽然没有真正影响到他们，可是这种压力下，让这一代的心态更加成熟了，也算是一种意外的惊喜。
“走吧，想必总长他们已经等急了...”
察觉到了新户绯沙子短短时间内的进步，居然已经来到了准特料理人的门槛，赵悠乾就有些期待，薙切绘里奈又会有何等不俗的进益？
而就在赵悠乾和新户绯沙子他们步入薙切家的庄园之时，一直在一个非常遥远的地方，用望远镜监视着这处大庄园的两个人影马上将情况报道给了背后的存在，然后才继续进行日常的监视任务。
类似他这样的存在，在每个出名的大势力门口都有安排，而这个庞大的网络遍布在整个京都御。
因为使用特殊的科技手段，不动用超凡的力量，又几乎是人力监视，很少使用卫星电子信号。
这样耗费大量人手的监视方式，至今居然还没有被几个人察觉到，也不得不说这是一种属于传统方式的胜利了。
“哦？赵悠乾去薙切家了？”
“不用理会，这是正常的情况，继续盯着薙切仙左卫门的行动就是，如果发现有什么异动随时报告！”
在一处修建得十分低调，内里却颇为古色古香，每一处都蕴含着似乎十分不简单奥妙的大宅邸内，一个老人将手下挥退，接着转过头看向另一边。
“我现在有些怀疑加入你们是不是正确的了...”
“要挑战浅间神社，光是面对薙切家就已经不得了了，最近那个老家伙还联手了德风家，把海外市场继续扩大，东樱内部更是几乎已经成了一言堂。”
就在这个时候，一个声音轻轻响起。
“您也没有别的选择了不是么？”
“想要更进一步，想要将家族的荣光再次带回到至高的所在，其他人又怎么会给您这个机会？”
一个带着半块白色面具的年轻人从房门后走出来，刚刚就是他一直在和老人商议事情。
“我也只希望，你们不会太差，暴露我们的身份而已！”
“现在的这个情报网络，可是花了我们道摩一脉足足三十年的功夫。”
被质疑有没有足够能力的年轻人却一点也没有生气，毕竟空口白话是不可能获得盟友真正信任的。
他只是轻笑一下。
“哈，很快道摩流的坊主大人，您就会看到我们的力量...”
“以及实力了！”
于此同时，在某个地方一个年轻人浑身忽然开始了疯狂的颤抖，随后体温开始极速的上升，就好像要将什么东西燃烧一样！
第四十一章 再次的挑战
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！”
惨叫从眼前已经红得如同大虾的人身上传出，可是紧紧束缚在他身上的薄薄的皮质绳索，竟然将他完全的压制在病床上。
而全金属制作的病床此时也已经传出了被极速加热，水蒸气蒸发的声音。
‘呲呲~’
许久没有现身，如今已经成为黑暗料理界在东樱最高领导人的孙三芳对眼前非常不人道的一幕视而不见。
身边是一直打开的摄像头，将眼前的一幕跨越海洋传送到一艘行驶在耀州外海的龙麟大舰上。
“地大人，这么做确定没有问题么？”
“毕竟他还是有着十分远大潜力的...”
孙三芳看着自己一手培养，如今也已经快迈入特级领域的门徒竟然遭遇了这种试验，也是颇为的疑惑。
“俘虏了志村四郎，我们得到的东西已经足够行险一搏了！”
“更何况，要不是志村四郎最后吐露，我们也不知道东樱水底下还有这样的大鳄...”
通过视频，地低沉的话语声响起。
“我们的目地和他们都不相同，却不代表不能够从中获取好处。”
“他们越乱，我们就获得的利益越多。”
“既然叶山亮想更快的突破，那就要感受寻常人无法接受的痛苦，世上的事情本就是这么简单。”
听到地的话，孙三芳也没有了异议。
“不过那家伙口里的技术...”
一阵轻笑响起。
“有什么所谓的呢？反正是试验而已，本来就有失败的风险。”
“况且...我认为这个可能性可不大。”
说着地就带着一丝期待的语气开口。
“你看叶山亮现在身上的情况，已经开始了...”
随地的话眼神一动，孙三芳看向对面用厚厚的高强度玻璃隔绝着的房间里，原本惨叫中的叶山亮忽然全身亮起了红色的荧光，一颗颗非常细微，却明亮的微尘开始在他的身上出现。
接着整个实验室被强光彻底的笼罩！
...
东樱此时发生的两处对话与事件，和赵悠乾似乎都没有什么关系，可最终还是与他无法分割。
于是乎他竟然在和薙切仙左卫门问好后，走神了！
已经再次进化的食义，察觉到了一丝悸动，似乎整个东樱都将出现什么极大的变动，这让他有些不安。
不过如今是在薙切家的主宅中，赵悠乾也不好失礼。
仅仅是愣神了一瞬间，就恢复了过来。
“总长实在抱歉，西美的事情我也是消沉了一会，才恢复过来...一直没有来薙切家宅问好，是我的过错了。”
不管怎么说，该有的道歉是必须的，虽然是投资和看好，但薙切家还有远月的各种资源开放给赵悠乾是不争的事实。
回来东樱快半个多月了，也没有告知薙切家自己的动向也是事实。
该有的礼仪没有做到，这也是赵悠乾做错的事情。
不想别人打搅，可以事先说明，隐瞒自己的行踪就是过错了。
这也是赵悠乾回过神后想明白的一点，对于这些错谬，他也非常的坦然承认，并且对薙切仙左卫门道歉了。
“算了，算了，年轻人...受点挫折是这样的...”
薙切仙左卫门被御老公他们留下后也得知了不少消息，赵悠乾如今来的又这么隆重，面子上也给足。
他自然是乐呵呵的了。
不过西美的事情他也是头疼，本来想着给中村蓟一个狠的教训。
没有想到居然最后给他找到机会翻盘了，如今西美那边已经开始全面的架设永久腔孔，对进出的人士限制也越来越严苛。
只怕三年以后西美到底是个什么情况谁也说不定，到时候一旦中村蓟迈入龙级，那情势就难说了。
要不是幸平创真当机立断直接留在西美和中村蓟抢时间，只怕现在薙切仙左卫门还要更加头疼。
毕竟堂岛银虽然积累不少，要三年的时间突破到龙级那也没有几条路可以走，而且都比在西美留下的幸平创真要危险许多倍。
就算如今腔孔打开，已知世界与未知区域链接，是对美食细胞的活跃度有好处，可是对真正的料理厨艺来说并没有太多的加成。
如果不是走美食细胞这条路的料理人，除非是困在瓶颈很久，否则很难得到太多的好处。
这也是西美的美食会觉得他们一旦完成这一计划，就能真正的席卷整个料理界的原因。
别人进步了，进步得快，你进步得慢，或者原地踏步，就是在自取灭亡。
不过料理界到底不同于超凡世界，料理的心意也就是食义也是十分重要的，这又是如今偏向于传统的料理法门比较擅长的部分。
也是美食会的道路无法弥补的一个缺陷。
当然这些东西都是以后再头疼了，薙切仙左卫门现在还是看着赵悠乾的态度颇为满意的。
拍了拍年轻人的肩膀，这件事就算过去了。
而且他也明白了赵悠乾的想法，已经迈入天王的老师在背后，以薙切家的身份，确实是要注意接触的频率。
东樱现在薙切家一家独大，却不代表他可以为所欲为。
远东第一是权力与荣耀，也是责任和负担。
薙切家要稳住如今的态势，就必须步步慎重，御老公在浅间神社对他的告诫和提携未必没有意义。
过了这一关，赵悠乾就算是松了一口气。
毕竟如果不是必要的话，他也不想和薙切一族弄得太僵，尤其是在对方帮过他不少次的情况下，更是如此。
而一直看着自己爷爷和赵悠乾对话的薙切绘里奈，金发依旧闪耀如黄金，只是身上的威严和贵气更加的不同寻常了。
尤其是那一股凌驾于大多数人之上的傲然气息，简直就像是料理界的女王，不再是一个皇女这么简单。
凛然高傲的气魄并不能让赵悠乾动容，倒是她如今竟然似乎已经找到了真正属于自己的厨心，让预计绘里奈还起码得两年左右才能真正迈入特级门槛的估算打破。
这才是真正让赵悠乾意外的事情。
正如同第一次见到赵悠乾时候的眼神，薙切绘里奈带着赤裸裸的挑衅。
“我才不管你现在是不是麟厨了，等会就去厨房来场食戟吧！”
“赵悠乾！”
一如那豪门贵女的初见一般，带着直接了当的气势，倒是让赵悠乾有些错愕...
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第四十二章 四季华章
既然绘里奈兴致这么高，暌违已久的重逢，用料理的对决找回熟悉的感觉，老夫也觉得不错啊...”
薙切仙左卫门听到自家孙女的挑衅，并没有惊讶或者阻止，反而是大笑着同意。
这也是让赵悠乾感觉到了头疼。
并不是害怕面对薙切绘里奈的请求，而是担心自己毕竟不算是正统的麟级厨师，控制不好出手，把这个高傲的小金毛给打击得太过就不好了。
要知道赵悠乾要料理出麟级菜品，必然是食义和厨艺的全开，达到巅峰的时候，自然而成。
这也让他的麟级料理直接媲美了麟级巨头的水准，劣势也是他刚刚掌握食义，并不算是特别能够控制出手。
在诸天小馆里，他都是直接在制作的某些部分使用食义，就算是这样也很容易制作出准麟级料理。
对如今的薙切绘里奈来说，那也是有点太过火的菜品水准了。
虽然已经凝聚了厨心，真正要踏破特级领域的那一道门槛还差了些许。
就连特级都不是，能够制作出特级水准料理已经是天赋异禀的原因了。
“这不好吧？”
看着自信满满的薙切绘里奈，赵悠乾哈哈一笑，想要敷衍过去。
没想到薙切仙左卫门倒是坚决非常。
“哎呀，试试手而已，玩玩嘛...”
也没有再给赵悠乾拒绝的空间，仙左卫门这位东樱的‘食之魔王’就带着绘里奈先向着厨房走去。
而那里也是赵悠乾十分熟悉的所在，至少他不会在这个巨大的宅邸当中找不到那个曾经每天都去的地方。
“就知道这一关没有那么简单...”
摇了摇头，赵悠乾没有犹豫什么，随手将身上的外衣脱下交给了身后的雪女，然后就向着厨房走去。
...
熟悉却又充满了陌生感的厨房里，赵悠乾环顾了一下，发现了许多过去没有见到过的厨具，甚至还有许多分子料理的痕迹。
显然在这里制作料理的并不止是薙切绘里奈一个，还有她的那位堂妹薙切爱丽丝。
不过现在没有见到那个小家伙的身影，看来是有什么事情去了。
“规矩还是和上次一样？”
看着已经换了一身厨师服的薙切绘里奈，赵悠乾不禁发出了疑问。
不过现在的绘里奈依旧是一副懒得理睬的姿态，他也就只能无奈的看向了仙左卫门。
“哈哈哈，就和上次一样的比试规则吧，任选题材，只要足够美味就够了！”
“悠乾小哥，可别大意了，绘里奈她的必杀菜品可是再次进化了！就算是四宫那家伙，也要吃个小亏的那种水准...”
无视着绘里奈的怒目，仙左卫门小小暴露了一下自家孙女的底牌，然后看向赵悠乾。
他其实很期待，经过了一次西美的历练后，赵悠乾的厨艺到底还有什么样子的进步。
既然已经从特级迈入了麟厨的境界，那就该看看他的食义到底是何等的存在。
薙切绘里奈在这个学期可谓是真正的开始不断的磨练自己，从五感到基本功，以至于幸平创真这个家伙，就算进步的速度已经非常快了，居然还是被她后来居上。
这次的远月学园的十杰，排行第一的已经是薙切绘里奈了。
就可以知道她进步的幅度，已经超过了薙切仙左卫门的预想，也让他很想看看全力出手的薙切绘里奈到底还有什么本事可以展现出来。
能够同意绘里奈继续挑战赵悠乾的请求，也是在这个念头之下。
如今的食之魔王很想看看两个年轻人到底都已经走到哪一步了。
当然他还是有些小私心的，如果可以真正撮合这两个小家伙就更妙了。
不说赵悠乾肉眼可见的超级天赋，哪怕是薙切绘里奈也拥有着堪称百万中无一的天资，如果可以结合。
那么薙切家的未来也就不用担心了...
食之魔王也知道这只是他的希望，赵悠乾对绘里奈一直不感冒也是很明显的情况。
不过都是年轻人，多接触下会改变那也说不定不是么？
乐呵呵的想着许多东西的薙切家主，完全没有注意到，当赵悠乾与薙切绘里奈同样的进入料理状态后，竟然出现了如出一辙的沉浸神色。
这一份几乎一样的状态，正是赵悠乾在薙切家留下最宝贵的一份东西。
而为了进步，下意识模仿着赵悠乾一切的薙切绘里奈也是无意识掌握到了这一份东西。
哪怕是不够完整，却也已经拥有了一点点初级入定的意味，那是真正的将自己的精神完全沉浸在料理当中的入微境界！
...
‘春季圆舞曲的衍生料理么？’
之前听到仙左卫门的话，赵悠乾就想起了初见绘里奈时候，她制作的法式清汤冻。
那种清淡优雅的味道在西式料理里已经属于十分难以学习的水准了。
而如今既然她已经再次进化了自己的必杀料理，想必也是从法式清汤冻上进步。
这倒是让他有了一个想法。
‘虽然不会太完美，不过...我也可以试着还原一下这道料理...’
高汤冻这样的料理，其实在耀州体系里也极为常见，不管的肴肉，还是猪皮冻，甚至是小笼包里的馅料都会用上。
对于这一方面也颇熟悉的赵悠乾顿时就有了些灵感。
不同于利用其它方式让高汤结冻，以追求汤品纯净质感的西式做法。
耀州料理里的高汤冻通常颜色会更深，结冻也是靠食材本身的胶质熬煮出来，味道也会更加的浓厚。
不同的食材更是会体现出完全不同的风味，这也让赵悠乾瞬间燃起了一点兴趣。
既然已经定下了汤冻的主题，赵悠乾自然是不会犹豫，很快就从薙切家食材满满的储藏室和冷库当中找到了他想要的东西。
甚至就连比较少见，已经过季的一些食材，薙切家也有存储，就可以知道这里常年消耗掉的金钱，几乎可以用天文数字来形容。
一般的料理人半辈子可能也用不到这么多料理练手。
猪蹄，大骨，大闸蟹，鲫鱼，老母鸡，还有半只羔羊，这便是赵悠乾选好的几种主食材。
而其余零零散散的香料，蔬菜，更是多达数十种。
只是略微看一眼，就可以猜测到赵悠乾的这道料理，必然是包涵了一年四季的顶级味道...
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第四十三章 绘里奈的变化
猪蹄和猪筒骨都算是常见食材，算是一年四季都会使用的。
可是大闸蟹本身就有着秋季专属的称谓，鲫鱼也是夏季的最为美味肥美，羔羊和母鸡更是冬季进补的上佳选择。
只有春季是食材暂时还未见分晓，不过只要扫一下赵悠乾拿的其他的那些蔬菜食材，就可以看到里面满满的春意。
说他使用的食材饱含了一年四季，绝对不算是有任何的夸大成分。
就连薙切仙左卫门看到赵悠乾所用的食材，也只觉得唯有用琳琅满目来形容。
不过食材是一部分，如何料理又是另外一部分。
关于这一点，赵悠乾可是比任何人都深知重要性。
几口大锅上灶，有着专门熬煮高汤的锅具，可比一般的厨房里熬煮高汤要方便快捷了许多，甚至是直接可以用汤锅的锅子进行加压。
也还能带有些高压锅的效果，更是能够大大的节省熬煮的时间。
毕竟这次的料理主题，赵悠乾定的是‘汤冻’！
...
此时也已经开始动手的不止是赵悠乾，已经重复了不知道多少遍的料理再次出现在薙切绘里奈的手中。
为了将自己的必杀料理再进化，绘里奈对这道菜的制作已经不知道改进了多少遍，甚至一度除了名字还有些法式清汤冻的影子，食谱和食材都已经完全不同。
到了后来，才逐渐逐渐的改造成了现在这般模样。
依靠着对赵悠乾的熟悉，绘里奈甚至拿到了他之前的那些食戟资料，不断的模仿着他进行料理的处理，食材的使用。
这种模仿逐渐深入之后，这位高傲的皇女竟然惊讶的发现她的料理技艺已经开始大幅度的进步。
以至于到了后来，她料理的手法已经不止是自己厨心追求的无双完美，还有一点赵悠乾的影子。
也正是这一点影子，让薙切绘里奈的料理突破了原有的藩篱，迈入了一个崭新的世界当中。
她的料理思路也逐渐发生了变化，除了追求味觉上的完美无瑕外，她还开始在思考给食客带去完全不同的味觉体验，融入了对料理新世界的探索。
本来仅仅是清淡高雅的法式清汤冻，如今已经被她融入了更多的料理体系。
滚煮的汤水里，不止是有着熟悉的各种蔬菜，鸡肉，更是还有迥异于一般法式清汤冻的海鲜鱼类。
这也代表了薙切绘里奈这次料理与上次赵悠乾见到的完全不同，也体现出了她对数种食材的掌握程度。
不过有一点她牢牢把握住了，就算是进行创新也要围绕着一个主题，这也是薙切绘里奈从赵悠乾的食戟当中学习到的一个核心！
...
“成长了啊，绘里奈！”
只看料理时候的专注度，薙切仙左卫门就知道自家孙女已经进入了一个新的境界。
原本以为绘里奈只是某方面有了突破，如今看来显然绘里奈的潜力还没有完全的发挥出来。
平时奉上给他品尝的料理，或许不过是她真正实力的一半水准而已。
“这场比赛真的有意思起来了...”
以食之魔王的眼力自然可以看得出来赵悠乾的料理选择，也是汤冻一类。
他的想法也很容易就可以猜得到，同类型的料理比拼，甚至就连主题都一样，然后让绘里奈感受一下麟级厨师的临场料理水平。
这样既不会太过出彩打击到绘里奈，也不会水平太差，以至于阴沟翻船。
不过赵悠乾的想法很好，能不能做到他想要的压制，那就要看如今他的料理水平到底走到哪一步了。
...
仅仅是处理完食材空隙的一瞥，赵悠乾就察觉到了薙切绘里奈身上那股熟悉的气息。
倒是没有恼怒于被偷学了东西，而是有些惊艳于这位食戟之灵女主的天赋。
光凭着模仿就可以掌握初级入定的一二精髓，这可是非常困难的，不然到现在能够这么做到的不至于只有薙切绘里奈一个了。
‘有意思起来了...’
神色上露出了一抹笑意，那是赵悠乾很想看看绘里奈到底能够学到几成水准的欣喜。
毕竟他的料理之道迥异于大部分人，能够有人能够学会一些，对他来说未必不是一种好事。
至少代表了他的料理之道是可以让其他人学会的。
此时赵悠乾面前的几口大锅内也已经开始了熬煮。
猪蹄高汤，大骨高汤，鸡高汤，还有最特别的羔羊肉汤，几乎都是开始散发出了奔腾的蒸汽。
倒是鲫鱼现在还没有处理，因为熬煮时间太久的话，鲫鱼汤的风味就会流逝，只用留下大约四十分钟左右的时间就足够了。
所以暂时赵悠乾只是把四五尾鲫鱼处理干净放在一边。
用的是溪水里自然生长的鲫鱼，肉质味道都算顶级，腥味也比较淡，不过却也是需要经过反复的冲洗，去掉肚子内的黑膜，更是要将牙齿和鱼鳃处理干净。
这是淡水鱼处理的关键，这两个部分不去掉，无论怎么料理，都会有淡淡的腥味。
而如何应用这些汤冻，其实才是赵悠乾如今料理的亮点。
光是直接品尝感受并不是赵悠乾料理的重点，这也不需要数量繁杂的其他的那些蔬菜食材。
其实说简单也简单，说复杂他做的这道料理处理起来也挺麻烦的。
他要制作的正是，耀州极富有名气的小吃之一。
小笼汤包！
沪海市最出名的一种小吃，甚至可以算是城市名片之一，其中最出名的一家小店单纯的售卖蟹黄汤包的蟹有鲜，更是荣获过IGO沪海市必吃榜单的前三。
就可以知道小笼汤包在沪海市的地位。
以小笼包对抗法式清汤冻，看上去风马牛不相及，其实都是品尝汤水的滋味。
而且汤冻的两种形式，一冷一热，也算是让绘里奈真正明白料理不用定式的道理。
当然，包揽四季的小笼包光是皮就需要分别揉制，这也是一般料理人很难在短时间完成的。
不同的味道内馅以及汤冻，就需要不同的外皮来柔和，而四季包子本身也需要进行融合。
可以说光是料理到这一步，对于许多的特级厨师来说，就是要耗费两三个小时才能完成的，不过赵悠乾不同。
不说他的出身的解家就是白案世界的王者，经过了‘听音辩菜’的整体训练后，他在这方面的进步，更是超越了一般人的理解范畴！
第四十四章 四季风味
如细雨般的春季，火辣辣的夏季，丰收的秋季，凛冽的冬季。
要能够融合四季的特性，那么制作小笼汤包的外皮时候，就必须有着格外的不同。
还好揉面的手法，赵悠乾从来没有丢下过一刻。
就在高汤都在各自熬煮的空隙，赵悠乾那融合了白罗家的解家揉面手法再次展现出他惊人的一面。
四种完全不同食材的面团，被他双手不断的转换着揉捏。
在案板上形成了四个不断旋转着的小型漩涡一般，只是靠着人手的力量，就已经在短时间内把所有的面团都揉到了光滑非常的地步。
八十度热水烫过的面团，可以保证韧性让面皮在包好蒸煮的过程当中，不至于被内部融化的汤冻溶解，戳破。
不同比例的面团，有些以中筋面粉为主，有些还要加入其他的比如澄粉，或者是地瓜粉之类的其他面粉。
也是为了应对除了热水外，加入其中增添味道以及颜色的汁水的不同。
保证口感上的统一。
比如制作冬季的小笼包，赵悠乾就加入了一些山药泥进入面团，不同的口感下，会产生完全不同的效果。
带有金黄色的是加入了南瓜汁的秋季面皮，绿色的是芦笋汁的春季面皮，红色的是用红甜椒汁水染色的夏季面皮。
不光是味道上，就连颜色上赵悠乾追求的也是四季分明。
或许看上去非常的普遍，造型也没有太多的新鲜感，实际上这种制作方式，在耀州也算是普遍，到一些大酒楼都可以看到类似的手法。
可是并不是普遍常见就不好了，反而有时候普通的模样加上一点点的惊喜，反而会给人一种意料外的新鲜感。
这种手段也是赵悠乾之前经常使用的。
另外就是对于汤冻这种食材，短时间内要进行创意的话，赵悠乾也很难找到更好的办法了。
如果也是制作冷的固体汤水，那么味道上的差异性就很难表达出来，对赵悠乾来说这样的料理根本就没有制作的必要。
四种面团都被揉好之后，放在一旁，剩下的就是准备馅料了。
猪肉馅，笋丁，木耳，大闸蟹，鸡肉陷，甚至还有一些羊肉陷，很难想象到底赵悠乾要制作怎样的馅料。
不过赵悠乾的料理从来都是这么不走寻常路。
笋丁代表着春季，与猪肉馅结合，加入葱姜汁水，胡椒粉，还有一颗鸡蛋，盐，白糖，接着就是拼命的搅拌，直到所有肉馅呈现出一种成线般的状态，会贴在碗壁上的程度，就代表肉馅已经和好了。
大闸蟹也是如此，加入一点点的猪肉馅让味道更好的融合，把大闸蟹蒸熟以后，将蟹腿，蟹钳还有蟹身的肉全部与蟹黄加入肉馅里，花雕酒，葱姜汁，再配上一点点的白胡椒粉和盐，继续搅拌到蟹肉蟹黄和肉馅融合的地步。
属于秋季的风味就已经完成。
夏季的内馅选择反而是颇为出乎围观的薙切仙左卫门意料外。
并没有使用任何的肉馅，而是用碳火将耀州湘省出品的螺旋青椒进行烧烤，一直到表面起皱，发黑，接着用清水将彻底烧糊的部分清除，剩下的就是一道湘省特色的凉菜，烧辣椒。
这样制作出的辣椒料理，会带有浓重的炭火味道，而且会格外的清脆，再加入皮蛋就是一道著名的湘省菜‘烧辣椒皮蛋’。
而赵悠乾对夏季小笼汤包内馅的制作似乎也是遵循这个方向，在把辣椒处理完后，又拿出了皮蛋，剥皮切碎，接着与辣椒一齐放入擂钵不断的捶打，一直到两者都混为一体，只能隐隐看到辣椒的纤维。
再加入一些白糖，陈醋，盐，生抽，继续搅拌到味道融合就放在一边腌制，让两种食材分别释放味道。
独属于夏季的清口却刺激的小笼包馅料就完成了。
谁也不知道这种馅料，如果再加入鲫鱼汤冻，到底会是一种什么样子的风味。
不过可以确定的是，这种口味绝对是一个极大的惊喜。
最后的冬季馅料，出乎意外的和羊肉结合的并非是鱼肉这样来形成鲜字的传统配角，而是一些被单独切出来的去皮鸡腿肉。
其实很多人并不知道，羊肉和鸡肉的结合也是异常鲜美的。
唯一就是要处理一下两者分别带有的特别味道，这方面赵悠乾倒是特别有信心，一方面是因为羔羊肉本身的味道就不重，另一方面他对自己的香料使用有着自信。
而且他要制作的更是偏向咖喱口味的肉馅。
一些茴香粉，姜黄粉，红椒粉，还有花椒粉，甚至还有点点的孜然粉，都是去掉羔羊为数不多骚味的办法，也会给肉馅里带去更加浓郁的香气。
冬天的季节，岂不是都渴望浓郁的味道，温暖身心？
然后再揉入葱姜水，白酒，一点点的盐与生抽。
羔羊肉肥厚的脂肪与偏瘦却更嫩的鸡肉陷混合，形成了一种特殊的肉质感觉。
尤其是这两种肉还真的是和咖喱香料的味道都特别的契合，更是形成了一种特别浓郁的味道。
四种内馅，四种味道，很快就在赵悠乾的安排下一一成型，可以说光是这样的肉馅调理的手法就已经足够成为一堂课了。
要是流传出去，对于许许多多的料理人都是一种画龙点睛般的提点。
可惜在现在只有少数人可以看到这样的料理技艺。
而赵悠乾对内馅处理其中的一些小细节，就连薙切仙左卫门这位食之魔王也是看得眼睛发亮。
比如对螃蟹的处理，因为是与肉馅结合，搅拌的时候就不能特别用力，否则蟹肉与蟹黄就会太散，缺少口感上的惊喜，而花雕酒代替料酒可以增加螃蟹的香气。
这些看似完全不重要的动作，实际上就是你在料理完成后，味道与其他人区分出来的最大因素。
光是这些处理的工作，就可以看出赵悠乾对料理认知的进一步深化。
也可以看到赵悠乾的厨艺依旧在进步的痕迹。
所以仙左卫门眼睛越来越亮，毕竟到了赵悠乾这一步，竟然还可以不断的进步简直就是一种奇迹一般。
他也很想解剖这样奇迹发生的原因。
至少他现在眼前看到的一切，已经让他略微明白了为何赵悠乾会在现在依旧进步。
完善自己不擅长的部分，哪怕可能一开始是在浪费时间，但是天长地久下来，你的进步只有你自己知道。
游刃有余不是说出来的，是自己动手做出来的...
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第四十五章 味觉的三重奏
不过绘里奈的进步，可是远比你想的要多啊！’
看着赵悠乾的馅料制作完成，开始等待高汤完成，薙切仙左卫门却露出了一抹笑容。
这个时候赵悠乾的目光也落在了薙切绘里奈的身上，这是他也首次的露出了动容的神色。
‘竟然这么做！’
‘绘里奈她...成长了啊！’
看着白色厨衣下，不断频繁动作的薙切绘里奈，赵悠乾的心中已经生出了一种罕见的感慨情绪。
...
双手搅动如风，如果不是真正的知道绘里奈在制作什么料理，绝不会把这些食材与法式清汤冻结合在一起。
一些极为难以驾驭的食材在她的手中不断的成型。
尤其是其中一味料理，更是在西式料理都十分罕见的，甚至几乎没有谁会特别制作的...意式血肠！
意式血肠，顾名思义，也就是来自意大利北部的一种农家菜品，其实属于因为贫困而不想浪费食材而出现的一种特殊料理。
北部的意大利因为气候和山地的原因，畜牧为主的是山羊，于是这种血肠也属于羊血的血肠为主，当然也有猪血的，不过真正传统的还是羊血。
这种类型的料理其实已经是不在薙切绘里奈完美料理主义哲学里面的了，可是她今天竟然也动手料理，就说明了她的成长简直是肉眼可见的进步。
不因为自己的喜好而否定某种食材或者料理，反而是可以极好的结合这些东西，化成属于自己的料理部分。
这就是薙切绘里奈进步的所在。
当然制作血肠也只是赵悠乾眼中的评价，实际上薙切绘里奈的制作方式也并不是灌血肠这么普遍。
就好像是在制作血布丁一样，薙切绘里奈在羊血当中加入了许许多多的香料，甚至有一些部分是让血液内部进行分离的。
在她不断的搅拌中，渐渐碗里的羊血就出现了两层，上面一层是各种香料和鲜红血液部分，带着浓郁的腥味。
而下面的部分只剩下带着淡淡的绯红还颇为的透明液体。
而绘里奈明显就是为了下层的部分去的。
在她小心翼翼的将上面一层的杂质和红液部分清理掉后，绘里奈的额头上已经满是汗珠。
要知道那些质地非常微妙绵软的，甚至如同液体的鲜红部分，就是羊血内大部分的血红蛋白质，可是为了制作她想要的效果，必须提前处理掉这些东西，而因为血红蛋白质很容易就会再溶于液体当中，她清理上层的部分必须十分的小心。
这是一道需要十足耐心的工序，之前为了完成这一步，她不知道重复了多少次，这才终于最后成功。
她的这道新的料理也因为有了这一层特别的存在才显出了完全不同于以往料理的风味。
想到第一次品尝到那种味道，就算是属于自己料理出来的美味，神之舌也发生了直接的进化，薙切绘里奈就对自己的料理信心十足！
改良过的清汤冻，已经被清理掉大部分血红蛋白质部分的羊血，还有最关键的第三种汤冻，这就是绘里奈这次必杀料理的味觉三重奏！
看似平淡，却好像狂风拂掠过舌尖的顶尖料理！
...
已经品尝过一次自家孙女料理的薙切仙左卫门，看到她如今进行的一步，眼中满是关切。
当绘里奈将上层的所有血色物质全部舀出去，只剩下带着淡淡绯红的半透明液体的时候，他才松了口气的点了点头。
“好！”
赞赏的发言，不止是因为这是她孙女料理的关键一步，也代表着薙切绘里奈真正已经开始有特级厨师那种纹丝不动，专心于料理的样子了。
剩下的就看赵悠乾到底会用几分力来对抗自家孙女了。
至于胜过，就算是知道自家孙女现在已经学会了赵悠乾那种味觉的几重连击，也从没有这么想过。
他比任何人都明白，什么是麟厨！
...
‘哼，我可不会输给那个家伙...’
心中闪过了一丝自信，绘里奈伸展了一下手脚，抬头看了一眼赵悠乾那边。
选择挑战赵悠乾可不是她为了证明什么，她是真正有自信让他吃个大亏！
薙切绘里奈自从在厨艺上被赵悠乾甩得越来越远后，就已经下定了决心要奋起直追。
不至于最后落得挑战赵悠乾的资格都没有。
然后她就开始学习赵悠乾的料理方式来增长自己的厨艺，等到她发现自己的厨艺已经突飞猛进之后，才终于有了自信心可以再次挑战赵悠乾。
而这一次她绝不会轻易的认输。
...
‘有点意思了...’
赵悠乾的眼力如今经过西美一段时间的洗礼，也是碰到过擅长意式料理的顶尖特厨，对这种料理体系他也有自己的了解。
意式的血肠和英式，德式最大的不同，让赵悠乾一眼看出绘里奈制造手法根源的，就在于香料的配比和搅拌的手法。
单纯的只有血的血肠这种做法就是意式的特点！
英式和德式，一个会加入各种内脏，就形成了英式的黑暗料理之一。
德式的则会加入肥猪肉丁，虽然也会放入香料调味，不过他们三者的做法却还是有着明显迥异区别的。
如今绘里奈做的方式出现了明显的改变，尤其是那种将血红蛋白质析出，漂浮起来的手法，他已经看出来有分子料理的痕迹。
只要稍微再思考一下，赵悠乾便已经猜到了绘里奈想制作的效果。
堆叠三种不同类型，一样口感的汤冻，在嘴里却会层层叠叠在不同的时间爆开，接着融合在一起。
这就是所谓的味觉上的渐递升级！
也正是赵悠乾最经常使用的手法，在察觉到薙切绘里奈身上和自己相似的气质后，赵悠乾就已经隐隐有所察觉。
没有想到这个骄傲的皇女居然还真是在学习自己。
这就让赵悠乾燃起了一点斗志。
‘那就让你看看‘老师’的水准到底是怎么样的吧！’
露出了一抹精芒，赵悠乾的目光转回已经几乎完成的四种馅料开始思索有没有什么可以改良的地方，而那几锅高汤更是已经开始发出诱人的香气。
每一锅里都装满了各种食材和蔬菜，为了保证汤冻的水准，在炖煮的汤锅里加入了大量的蔬菜，降低汤冻油腻的口感，也让赵悠乾面前的四锅汤同时拥有了一致的馥郁香气。
来自蔬果的特殊醍醐美味...
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第四十六章 四季汤包vs狂欢奏曲（一）
已经对自己这道料理开始用上更多的创意，赵悠乾自然不会局限在最普通的四季题材里，或者说是寻常的四季题材里。
正好时间还够，光是一点点的变化不够的情况下。
赵悠乾又选择了数种菌菇类的食材，加入了各自的馅料当中。
比如秋季的蟹黄肉馅里加入了寒菌，春季的又放上了竹荪配搭春笋，夏季用的是最肥厚浓郁的牛肝菌，冬季就是上乘的冬菇了。
四种菌菇，也是四种鲜味的配搭，最关键的是都属于菌菇类，不同的菌菇鲜美会不断的释放出不同的氨基酸物质，在嘴巴里叠加出最顶级的享受。
这一点也是赵悠乾在意的，接下来的时间里，他需要等待的就只有高汤的完成了。
而赵悠乾后来又增加馅料的做法落在了薙切仙左卫门的眼里，也是让他露出了笑意，因为这代表的意思很明显。
这个天才无比的耀州少年已经感觉到压力了，否则他不会改善已经既定的食谱料理，这也侧面印证了绘里奈这段时间不断磨砺自己厨艺达到的效果。
对食之魔王来说，这已经算是胜利了。
要知道就算是第一次对决赵悠乾还没有迈入特级的领域，实际上对绘里奈对决的那次认真程度也比不上现在。
这说明什么？说明绘里奈已经开始拉近她与赵悠乾的差距了，而这在未来的厨艺道路上才是最关键的一点！
...
就在赵悠乾与薙切绘里奈在薙切家的大宅邸里进行料理对决的时候，处于京都御的一处被符咒笼罩的所在深处。
已经甩开了浅间神社追踪的‘谏山幽’带着诡异的笑容来到了这里。
“那些家伙还真是能跟啊...”
露出了一抹罕见的苦恼神色，谏山幽的语气依旧轻佻。
就算利用流水，避过了赵悠乾这样实力强大，却不善于跟踪的巨头人物，可是随后而来属于浅间神社还有御老公手下的追踪可就没有那么好躲开了。
哪怕是在流水当中依旧找到了谏山幽的踪迹，一路寻隙而来。
差点就把谏山幽真正的追到臭水沟里去了，还好他一个转念就用了一个脱身的法子，甚至还在摆脱后又制造了好几处痕迹。
营造出了他想要潜入京都御，实际上却已经往更远的北海道方向而去的迹象。
接着他又打了个回马枪，真正的进入了京都御当中，在这里也有他已经准备了许久的安全屋。
可以开始他下一步的计划，甚至是...让许多人意料不到的‘惊喜’。
“我的好女儿啊...很快你就可以真正出世了...”
轻笑一声后，谏山幽竟然将周围那些符咒笼罩的力量无视，整个人如同黑泥一般直接就渗透入了墙壁当中，接着彻底的消失掉了踪迹。
就好像从未有任何存在来到这里一样。
阴森的气息弥漫开来，日光透过已经荒芜的庭院落在了这间房屋门口的户牌上，已经有些斑驳的字体却依旧清晰可见‘谏山’两个大字！
...
正式的料理对决，包括食戟，都没有想象当中的精彩。
甚至完全没有视频网站，或者新闻媒体播放的片段吸引人。
因为一旦所有的前置处理都完成的话，那么等待食材火候达到的漫长等待时间就足够许多人直接转头就走了。
要知道赵悠乾之前的食戟比试，尤其是进行了直播的，其实都是制作需要时间不长的料理。
而时间最长的那次，还有猛烈的火焰燃烧秀在刺激着观众。
真正的食戟在东樱也直播过，如果你不看后来剪辑的片段的话，就会发现因为对决的赌注太大，参与食戟的料理人每个步骤都进行的十分认真。
甚至就连一分火候都不愿意错过，那漫长的好几个小时的时间直播里，有七成的时间他们是在等待的过程当中渡过的。
所以赵悠乾的料理的前置工作完成后，只需要偶尔将面隔一段时间揉捏一下，就基本没有什么事情了，便剩下了无尽的等待。
薙切绘里奈也是相同的，在处理完羊血后，她开始动手准备最后的一层汤冻提取物，不过这次的时间特别快，甚至赵悠乾都没有看到她到底最后准备使用什么，就已经结束了。
接着她也开始等待着法式清汤冻的完成，然后开始后续步骤。
两个人就只能在灶台前，静静的闻着高汤的气味，闭目养神。
至于离开或者干其他的事情，只要在对决当中的料理人是不会弄这些的。
因为他们知道一旦错过了一分钟，有可能就会让自己的料理出现无数的变化和失误。
还好在旁边观战的薙切仙左卫门还有新户绯沙子，雪女等人早已经习惯了这种事情，都非是一般人，稍微站一会的时间还不至于让他们难受。
更何况有着特殊的高汤炖煮装置，两个小时的平均高汤熬制时间浓缩到了一个钟头左右已经是不错了。
赵悠乾也在高汤开始熬煮半个小时后，开始处理鲫鱼，改变了一开始要用炒锅直接油煎后再炖煮的做法，这次鲫鱼被整整齐齐的放进了砂锅当中，一点猪油润锅后，稍微煎制一会，接着就是一大匙姜末，半汤匙料酒，一大匙白胡椒粉撒入。
最后是满满的一锅热水，开始大火煮沸十分钟，小火炖煮三十分钟。
胶质和鲫鱼鲜味并肩交映的鲫鱼汤就即将出炉。
为什么用砂锅而不是炒锅，其实是为了砂锅恒定的温度，对料理味道和营养的保存度。
另外就是为了最后一步！
捣碎！
炒锅里如果要彻底的捣碎鲫鱼必然会在铁锅上留下划痕，金属的味道会影响到汤水，哪怕是这些小小的细节，也绝对不能放过。
不断的将已经熬煮到火候的鲫鱼反复的捣碎，鱼肉，鱼骨，鱼皮混合着鱼汤释放出更加浓烈的味道，此时还要加入一定量的胡椒粉，增鲜去腥，如果有熟悉鄂省（湖北）料理的人就知道，在赵悠乾手上现在使用的，正是他们那里早上著名小吃‘糊汤粉’的制作方式。
只不过没有放入粉芡勾芡而已，在不断的熬煮过后，用纱布过滤，因为鲫鱼鱼刺细小，漏网可不行。
纱布更是也要过滤三遍，然后多次挤压，让鲫鱼的肉也融入汤水里。
接着这种特别又即将和烧辣椒皮蛋牛肝菌结合的鱼汤汤冻就已经完成了，充斥了夏天的味道，光是鼻尖轻嗅，就已经让人浑身好像过电一般，有微微的冒汗了...
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第四十七章 四季汤包vs狂欢奏曲（二）
最麻烦的鱼汤完成，剩下的不过是按图索骥一般，已经不知道重复了多少遍。
猪蹄汤首先完成，浓稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜和大葱，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必要。
冬瓜和芹菜已经可以很好的完成释放清香，去除油腻的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他的几种，骨汤和鸡汤最简单，去浮沫，汤渣和油脂层，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已经完全软烂，和各种的蔬果，香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到底汤里有什么了。
一个不好过滤的时候弄碎了已经炖煮得软绵的香料，就会让汤汁的味道发生变化。
于是乎赵悠乾的方式也很简单，用勺子缓缓的舀出部分需要的羊肉汤，剩下的就先放着了。
或许这些残余的食材可以制作其他的羊肉料理，放在薙切家宅里总会有人能够吃掉，倒也不会浪费。
四个盒子分装装好，放在冷藏库里，等待着所有的高汤冻都完成。
只要等到所有的高汤都凝固，赵悠乾的料理就已经算是几乎可以开始完成了。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明显是有荤菜的汤汁，不过去掉大量的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的肉糜。
小心翼翼的用小火搅拌，待所有的汤水杂质全部附着在肉糜上后。
再慢慢地的将各种多余的配料缓缓的舀出来，一碗好似茶水般的清汤就已经被绘里奈端出完成。
同样需要降温才能结冻，不过需要的不单单只是冷却，还有吉利丁片才能让清汤凝结起来，这倒是和一般的肉汤冻不一样了。
趁着温度还不低，将吉利丁片放进去融化，然后再过滤，防止溶解得不均匀。
绘里奈也进入了等待结冻的时间。
而仙左卫门看着两方都进入最后的阶段，也不禁露出了期待的眼神。
就算他已经品尝过自己孙女的料理，对赵悠乾那道还是非常陌生的，就算已经看出来了几分赵悠乾料理的来历，对他而言经过赵悠乾料理的肯定会和一般酒楼里的普通食物不同。
这一点与众不同也是他十分期待的关键！
何况只看那些内馅的模样，他就知道赵悠乾的料理绝对是不差的。
...
四种内馅对应着四种小笼汤包，甚至就连包法也不太一样。
冷藏好的几种汤冻被取出来，去掉上层的油脂后，被稍微切成了碎块，加入了各自的内陷当中，紧接着就加快了速度的包小笼汤包的手法。
一般来说包子褶子越多，就说明内里用的馅料越多，包包子的人手法也就越细腻。
这才有包子得包十八个褶的讲究。
其实这些褶皱的根本用处还是为了让薄皮包子的口感出现区分和差别。
越多的褶皱越是可以让表皮上不够湿润的部分表现得一致。
不过赵悠乾的小笼汤包肯定不止如此。
除了传统的笋丁竹荪鲜肉汤包是包成最让人有熟悉感觉的模样，赵悠乾还包了柳叶形，小白兔和元宝，三种形态。
不同的形态最终呈现出在嘴巴里的口感效果也会有着差别，这也是白案师傅为何会花费心思制作这么多外形的原因。
一种馅料的小笼汤包放在一个蒸笼里，原本是好几个灶台在熬煮高汤，现在就是好几个灶台在分别的蒸煮着小笼汤包。
将所有的面团全部用完，也正好将肉馅消耗一空。
可以说赵悠乾计算食材的用料都是刚刚好！
而他这边步入完成的状态，薙切绘里奈也不遑多让。
已经凝固的清汤作为基底，上层铺上了羊血提取的绯红汤冻，用打泡机将第三种汤冻再以泡沫的形式铺上后，最上方的居然还有一层刚刚烤出来的黄油酥皮。
小小的玻璃杯里，淡茶色，绯红色，淡淡的白色泡沫，还有黄色的酥皮，交相辉映下竟然形成了一种炫目的彩虹般色彩。
带着各异光芒的金色光辉冲天而起，也让赵悠乾真正看到了薙切绘里奈的进步。
这已经不是特级水准料理的范畴了，就算是比上他在西美的那些顶尖特厨的拿手菜，绘里奈也只是差了点基本功的火候了。
可以说这道必杀料理，如果是初入特级厨师的料理人对上，一个没有注意都要败下阵来。
难怪薙切绘里奈会信心满满的挑战自己。
赵悠乾的眼中露出了一丝有趣的神色，不过就算是对上了一道足够让他正视的料理，依旧不足以让他再多做些什么了。
因为他的料理绝对不会逊色于任何人！
随着高温的蒸煮，四个蒸笼内的汤包也开始成熟，一道道好像竖笛，又如同清风吹响了树叶的声音传出。
惊人无比的一幕出现了。
四种声音，四种声调，却完美和谐的融为了一体，就好像是四季的风声飘荡在厨房当中一样。
同样惊人的光辉从蒸笼内爆发出来，令薙切仙左卫门这位老牌巨头龙厨都震动的是，他没有想到赵悠乾随手改进的料理，竟然还能产生联锁的效果。
这无疑是加强了菜品成品的等级，甚至就连一直有着十足信心的薙切绘里奈也咬了下下唇。
那种仿佛又看到无法追赶高山的感觉再次侵袭了她的心灵。
‘不可能的，我已经进步了很多了，怎么可能会就连背影都看不到？？’
正是因为这一股执念，薙切绘里奈的眼神里带着的倔强也被赵悠乾看到了。
很快就猜测到了她的想法，赵悠乾并没有犹豫什么。
关掉了属于自己料理的火焰，将四个蒸笼一字排开放在了绘里奈的面前。
“来尝尝看吧，我的料理...”
“用你的舌头，用你的厨心看看，到底应该怎么找到未来的路。”
浓浓的蒸汽，把绘里奈的脸颊和头发都弄得有些湿润，也让她颇有些失神。
她没有想到赵悠乾居然会这么做。
不过很快她的爷爷就走过来了，察觉到了绘里奈的心态，仙左卫门也同意赵悠乾的做法。
“试试看吧，绘里奈，你会看到什么，就看你自己了...”
拍了拍孙女的肩膀，鼓励她用神之舌去看看赵悠乾的食义，那是绝对一种对她未来有无可估量好处的事情。
听到自家爷爷也这么说，原本还有些不安的薙切绘里奈莫名的稳定了下来。
然后提起了自己的筷子...
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第四十八章 四季汤包vs狂欢奏曲（三）
哪怕面上带着沉稳的神色，绘里奈握着筷子的手还是有些微微颤抖，将属于春季的笋丁竹荪鲜肉汤包夹起后，她第一时间看了一眼自己的爷爷，然后咬着牙将汤包送入了嘴中。
紧接着她就被那浓郁而滚烫的猪蹄汤汁，还有其中存在的绝顶鲜味迷得失去了眼神的焦点。
...
“多谢你了，悠乾...”
没有第一时间去品尝赵悠乾的料理，食之魔王反而在薙切绘里奈失去了意识后，对赵悠乾表达了自己的谢意。
绘里奈的厨艺进步后，薙切仙左卫门就察觉到了一个问题。
太过于深刻的模仿，对绘里奈来说是一种突破，也是一种限制，倒是没有严重到不可扭转的地步。
可是现在这种时代的潮流下，每分每秒都是不能浪费的时期，自然就需要有人来迅速的打破这个问题。
其中作为被模仿的对象，赵悠乾就是那个最佳的人选。
在察觉到绘里奈身上气息的时候，赵悠乾就已经发觉到了这一点，所以他才明白过来为何仙左卫门竟然没有阻止绘里奈不自量力的挑战一名麟厨。
要知道绘里奈也不是没有见识的人，她不应该不知道对上麟厨是不可能赢的，可是她却一直信心满满。
这个原因就在于知见障了，长期的模仿让她的进步变成了一种迷雾，厨心凝聚成型却不够纯净，让她每天的大量练习仅仅是在原地踏步。
明明基本功早已经可以再进一步了，可依旧还是在特级门槛周围徘徊。
这就是厨心出现了大问题。
看不清真正的自己想要追求什么了。
如今赵悠乾既然已经察觉到这一点，才会用四季轮回的味道去掉自己留下来的痕迹，让绘里奈明悟自己真正的初心，这一点也被仙左卫门发现，所以这位地位尊崇的食之魔王才会如此低姿态的对他道谢。
一份麟级菜品，还是专门制作的蕴含大量食义的料理，哪怕是龙厨也不一定可以找麟厨制作得出来。
食义的不同，各种厨心的碰撞，都是大问题，这也是为何他无法自己亲自出手为绘里奈制作料理，洗练厨心的原因。
只有赵悠乾这样特别的厨心‘和’配上食义‘开辟’，加上他本身就属于是被绘里奈模仿的那个人，才能如此轻易的做到这件事。
“哈，不过是举手之劳的小事而已，倒是绘里奈的成长真是不错，如果闯过了我这一关，只怕很快远月又要出一名年轻特厨了！”
嘴角微微弯曲起来，赵悠乾倒是没有感觉到被威胁的意思。
毕竟他那个记录是已经很难被打破了，就算绘里奈通过特级考核，那也是要半年之后了，而他现在早已经是麟厨了。
“呵呵，这也是让老夫意外的事情，不过总归不是坏事不是么？”
仙左卫门摸着自己的白须，露出了欣慰的笑容。
然后又将目光看向了赵悠乾制作的四季汤包。
“现在也让老夫尝尝看，你新进步的手艺如何...”
说着也是按照绘里奈品尝的顺序，将代表春季，一年之萌芽的‘笋丁竹荪肉汤包’送入了嘴里。
一入口便是滚烫浓郁的汁水爆开来，就好像他们耽搁了这么久，汤包的温度一点都没有降下来一样。
接着食之魔王的嘴里就好像有一股什么密密麻麻的东西要钻出来一般，仔细的感受着，仙左卫门忽然有了一种明悟。
这是大地初生的力量！
猪蹄熬煮出的汤冻比一般的汤冻要粘稠许多，也让它在入口之后经过咀嚼，几乎和薄薄的汤包皮融为了一体。
口腔里只有滚烫的鲜美，却不会找到汤包外皮的痕迹。
随即就是内馅里笋丁的味道出来，也是口腔里密密麻麻钻出东西的感觉来源，因为赵悠乾特地的做法是没有焯水，也没有先炒过。
所以哪怕薙切家选择当下时令最好的冬笋，也会有草酸的残留物，在口腔里产生一种特殊的感受。
浓郁的草酸会让口腔感觉难受，可是些微的草酸却可以配合其他的内陷的鲜美以及口感将其转化为微妙的奇异感受。
在滚烫的浓稠肉汤过后，清脆的笋丁发挥了作用以及口感，与完全不同的鲜肉馅混合后，剩下跳脱出来的就是竹荪菌菇类特有的鲜美，不但将草酸的感觉拉低，还把原本会让口腔产生极大负压的肉汤滋味逐步的降低减淡。
成为残留在味觉里的余味，又将草酸在口里的特殊感觉，清扫一空。
就好像在嘴巴里做了一次清洁一样。
期待着，等待着下一个美味的降临！
甚至因为笋丁的纤维加入，让薙切仙左卫门的胃部肠道也开始奋力的蠕动起来！
“精彩的配搭，满满的春意，将笋丁里不好的涩味转化成了一种特殊的口感，这种天才般的想象力和对食材的控制应用能力...”
“悠乾你不愧麟厨之名！”
仅仅是第一种口味的汤包，薙切仙左卫门就不遗余力的大加赞赏。
更重要的是他在其中感受到了一股特殊的食义，无处不在的属于将食材调和的厨心隐约流淌，并不锋利的厨心更加凸显出食义里开拓那些从未有人涉足过美味领域的进取的冲劲。
而这样的食义，恰好也是对薙切绘里奈帮助最大的食义！
来不及再多说什么，浑身上下的衣物已经缓缓滑落，衣裳炸裂的效果没有刻意引爆，也已经无声无息中出现。
不过薙切仙左卫门并没有不好意思，反倒是将筷子伸向了第二种，呈现出淡淡红色兔子形状的汤包。
里面特殊的汤冻融化后，与烧辣椒皮蛋还有牛肝菌融合在一齐，半透明的表皮下面居然呈现出了一种暗色调的内馅，倒是让这位尝遍了各种美味的食之魔王为之好奇。
一筷子送入口中，完全不同于之前没有任何存在感的汤包皮，加入了一点点澄粉，让夏季汤包的表皮带上了咬劲和口感。
而瞬间爆冲出的浓稠鱼汤料，竟然让薙切仙左卫门有一种在品尝汤圆的错觉。
同样带着韧性的外皮，同样流沙一般的内内馅爆冲，唯一不同的便是在口腔里，一个绽放出的是甜腻的香气，而现在刺激舌尖的是无比火辣的鲜味！